ベーコンとキノコのリゾット

その結果、マイルドな味わいと異なる食感のクリーミーなご飯ができあがります。 米好きにはたまらない。

ベーコンとキノコのリゾット

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食感の違う、クリーミーなキノコとベーコンのリゾット。 セカンドコースとして最適です。

• アイリーンアルカス

• キッチン： イタリア語
• レシピタイプ： ご飯
• カロリー： 425
• サービング： 4

• 調理時間： 30M
• 合計時間： 30M

材料

• パルメザンチーズ50g
• 玉ねぎ200g
• きのこ盛り合わせ100g
• 薄いストリップのベーコン100g
• エクストラバージンオリーブオイル30g
• ご飯350g
• 白ワイン100g
• 800gの非常に熱いチキンブロス
• 塩こしょう1つまみ
• バター10g

Preparación

1. プログラミングでパルメザンチーズをすりおろします プログレッシブスピード10-5で10秒。 予約しました。

2. 玉ねぎと油を入れてみじん切り スピード4で4秒.

3. ベーコンとプログラムを入れます 5分、バロマ温度、速度1.

4. きのことプログラムを追加します 8分、バロマとスピード1。

5. ご飯とプログラムを取り入れています 3分、100度、左折、速度1。

6. 私たちはワインを注ぎ、ビーカーなしでプログラムします 5分、100度、左折、速度1 アルコールが蒸発するように。

7. 非常に熱いスープと塩を加えます。 私たちはプログラムします 15分、100度、左折、速度1。

8. ボウルにリゾットを入れ、バターをのせ、パルメザンチーズをふりかけます。 慎重にかき混ぜます。

 TM21の同等性

我々は、すべてのことを知っています リゾットはそれらのお気に入りの料理のXNUMXつです 多くのそしてそれは米によって実行されます。 間違いなく、そのクリーミーさは、最も高級な味覚さえも喜ばせるでしょう。 もちろん、このためには、完璧以上のものを作る必要があります。 はい、それは準備が複雑な料理であることを私たち全員が念頭に置いているのは事実です。 少し時間がかかると言えるかもしれませんが、忍耐力は大きなメリットです。

簡単キノコのリゾット

あなたが準備することを考えているなら 簡単キノコのリゾット、複雑化することなく、いつでも基本的なレシピを使用できます。 したがって、リゾットには、丸皿の基本的なエッセンスのXNUMXつとなるスープベースが必要です。 自家製にするためには常にスープが好まれます。そのために野菜または鶏肉のいずれかを使用できます。 ご飯がクリーミーな感じになるように少しずつ加えていきます。

最後に、追加するきのこまたはきのこに加えて、少量のバターとパルメザンチーズで料理を仕上げる必要があります。 これらの種類の料理は、アルボリオと呼ばれる特別な米で作られていることも忘れないでください。 もちろん、彼を見つけたらいつでもできます いわゆるボンバ米を使う。 なぜですか？まあ、それは通常より吸収性のある粗い穀物だからです。

だから私たちが望むなら ジューシーな結果、このタイプの米を使用することをお勧めします。 私たちがお勧めしないのは長粒米です。長粒米は私たちを通り過ぎて私たちの皿を台無しにする可能性があるからです。 必要なのは、各粒子が一貫していることです。 ちょっとしたコツのもう一つは、スープやワインを加えるとき、それらは常に非常に熱くなければならないということです。 それらは細部のように見えますが、プレートXNUMXを仕上げるための主要なものです。

サーモミックスを使ったキノコのリゾットの他のレシピ

きのこのリゾットは、前述のようにやや複雑なため、伝統的な方法では通常行わない料理のXNUMXつであることは間違いありません。 サーモミックスは、キッチンでの多くのトラブルから私たちを解放するものです。 あまりにも多く、私たちは最も信じられないほどのバリエーションのいくつかを作ることさえできます。 エビのご飯の感触についてどう思いますか？ または、ハムとほうれん草の健康から少し塩辛い感じですか？ それらをすべて書き留めてください！

きのこと海老のリゾット

完璧な食事でゲストを驚かせたい場合は、先に進んで準備してください きのこと海老のリゾット。 あなたは簡単な方法でそれを行うことができます。 どのように疑問に思っていますか？まあ、あなたはあなたがこのような急いでいるためにあなたが冷凍庫にさえ持つことができるいくつかのキノコを必要とします。 また、エビとXNUMXリットルの魚のスープ。 後者がない場合は、いつでもストックキューブとXNUMXリットルの水で準備できます。 それがどのように行われたかを書き留めてください！

• まず、50グラムをすりおろします。 パルメザンチーズの、10から5までの漸進的な速度で10秒をプログラミングします。
• ガラスを洗い、玉ねぎ200グラムを入れます。 スピード4でわずか4秒。
• 我々が追加します きのこ100グラム また、オリーブオイル30g。 スピード8で約1分プログラミングして揚げます。
• 今度はご飯を加えて3分プログラムします。 バケット速度と左折。
• 白ワインを追加し、5分間プログラムします。
• 今、それはスープの番であり、常に非常に熱く、少量の塩です。 12ºの温度で約100分間プログラムします。
• あとXNUMX分で、次の時間になります。 エビを組み込む.
• 最後にご飯を取り除き、バターと粉チーズの両方をふりかけて食べます。

きのことハムのリゾット

この新しいレシピでは、XNUMXつの材料のみを変更しました。 だから私たちは おいしいキノコとハムのリゾット。 この場合、ハムはたくさんかかるので、塩の問題を考慮に入れる必要があります。 必要に応じてテストに行くことができます。

• タマネギ50グラムとバター25グラムを3秒間、速度5で追加します。
• 2分間炒め、スピード1。
• 今度は、100グラムのさいの目に切ったハムと150グラムのキノコの両方を追加しますが、それらはすでに調理されています。 少しの間炒め、バロマ速度1。
• 追加することにより 白ワイン、もう一度、速度1でXNUMX分間そのままにします。
• 米を100º、スプーンの速度で加え、左にXNUMX分間回します。
• 今、それは非常に熱いスープの番です。 15分間、100ºとスプーンの速度。

フォアグラとキノコのリゾット

この場合、作成します オリジナルレシピ以上、柔らかくて絶妙なタッチで。 120グラムのフォアグラを追加すると、料理の変化がわかります。

• 油、玉ねぎ、にんにくをスピード4で10秒間グラスに入れます。
• あなたはそれを10分間、100º、速度1で炒める必要があります。
• これで、ご飯、きのこ、フォアグラ、そしてもちろんスープの両方を追加できます。 塩を少し加えることもできます。 18º、スプーン速度で100分間プログラムし、左に曲がります。
• その後、ご飯の準備ができていることを確認し、準備ができていない場合は、いつでも数分間そのままにしておくことができます。 取り出して パルメザンチーズを振りかける。 指をなめる！

このレシピの詳細をご覧になりたい場合は、このリンクをお見逃しなく。 フォアグラとキノコのリゾット.

ほうれん草とキノコのリゾット

ほうれん草のすべての利点を知っていますか？。 彼らはビタミンA、C、K、E、そして葉酸を持っています。 間違いなく、彼らは最も健康的な料理のXNUMXつになります。 もちろん、誰もがそれらをあまり好きではないので、私たちはいつでもそれらをプレートに統合することができます ほうれん草とキノコのリゾット。 そのアイデアについてどう思いますか？

• まず、にんにく4片をグラスに入れます。 スピード4でわずか5秒。ガラスの壁がそれらで飾られている場合は、へらでそれらを下げるのを手伝ってください。
• 油を入れて5分炒めます。 ヴァロマ、スピード1。
• きのこの番で3分ほど炒めます。 ヴァロマ、スピード1、左折。
• 追加する必要があります 新鮮なほうれん草250グラム。 また、速度3で1分、左折します。 きのこのように。
• 少しパプリカを少しつまんでご飯を加えることができます。 2分、100度、左折、スプーン速度をプログラムします。
• 最後に、皿を仕上げるために、この場合はスープまたは水を加え、13分間調理し、左に回し、スプーンの速度と100ºにします。

きのこのリゾットの作り方

あなたが見てきたように、 きのこのリゾットには特定の種類があります。 ハムキューブから、美味しくてヘルシーなほうれん草まで、フォイを通り抜けます。 キッチンに基本的な料理以上のものを残してくれる食材。 これらすべて、簡単な観点以上のものから。 サーモミックスのおかげでそれを達成します。 このように、私達は私達が加える液体の熱を心配する必要はありません。

彼女はすべてを適切な温度に保つだけでなく、ご飯がそれを必要とする限りかき混ぜるのを手伝います。 およそXNUMX分強で、テーブルにスターディッシュを置くことができます。 このように、時代の忍耐と不変を維持する必要がありますが、Thermomixを使用すると、心配する必要はありません。 今日はどんなリゾットが欲しいの？.