私を知っている人はそれを知っています パスタ大好き、それが長いか短いか、小麦、米、またはスペルト小麦かどうかは気にしません。

しかし、XNUMXつを探すとき それに添えるソース私は間違いなくペストソースが好きです。私はその地中海の味が大好きです！

あなたが買うペストソースは、 自家製。ほんの数分で、通常のパスタ料理がグルメ料理に変わります。そして最高のことは、サラダや肉に添えたり、レシピを試してみたりするのに使用できることですウズラの卵アイリーンは私たちに何を教えましたか？

私が使ったレシピは オートミールペースト これは通常、薬草店や専門店で見つかりますが、他の種類のパスタに変更することができます。

パスタ＆ペスト

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自家製ペストを添えた美味しいパスタ。

バジルの葉を洗い、キッチンペーパーですばやく乾かします。予約します。
油を使わずにフライパンで松の実をトーストします。予約します。
オイルの重さを量り、取っておきます。
松の実、バジルの葉、皮をむいたにんにくを加えます。細断処理 速度15で7秒。 チップをブレードに降ろします。
乳化するには、プログラムします 30秒、速度4。 マヨネーズを作るときのように、ボトルから少しずつオイルを加えます。ボウルに移し、粉チーズを加えます。
しっかりと結合していることを確認します。結合していない場合は、オイルをもうXNUMX回追加できます。チーズも塩を加えることを念頭に置いて、塩とコショウを加えます。
ガラスを洗わずに、1リットルのマークまで水を入れます。プログラム 12分、100º、速度1。
次に、蝶を置き、パスタと季節を追加します。プログラム パッケージに記載されている時間、100º、左折、スプーン速度。 私の場合は5分です。
パスタがアルデンテであることを確認してください。そうでない場合は、さらに1分プログラムしてください。
パスタにペストソースを添えます。

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