ホワイトチョコレートスフレ

Preparación

1. 私たちが最初にやろうとしていることは、型を準備することです。 このために、私たちが最も好きな型、ボウル、またはカップを使用することができます。 輪郭全体が覆われ、端から1〜2 cm突き出るように、外側に耐油性の紙を置きます。 予約します。

2. ホワイトチョコレートをグラスに入れて、 10秒、速度9。 削除して予約します。

3. ガラスを洗わずに、蝶を刃の上に置きます。 卵黄と砂糖120gを加​​えます。 ビート 8分の速度、37ºおよび速度3½ 白くする。 時間切れになったら再プログラム 6½の速度で3分、ただし温度なし。 終了すると、泡状の混合物になります。

4. 予約した甘いワインとホワイトチョコレートを加えます。 のために混ぜる 速度30で2秒。 取り出して冷蔵庫で30分保存します。

5. ガラスを洗わずに、クリームと残りの砂糖30gを加えます。 にマウントします 速度3½。 約45秒かかりましたが、切ってバターを作らないように注意する必要があります。 ホイップクリームを取り除き、取っておきます。

6. ガラスと蝶をよく洗って乾かします。 蝶をブレードに戻します。 白をガラスに入れ、固くなるまでマウントし、プログラミングする 3分、速度3½。

7. 冷蔵庫に入れていた混合物にクリームを加えます。 手動ロッドと穏やかな動きでそれを混ぜます。

8. 次に、卵白についても同じように進めます。 生地に空気が多く、クリームを軽くする小さな泡を形成するように、過度に混ぜないでください。

9. 予約したコンテナに混合物を分配します。 それらが端を超えるまでそれらを埋めますが、紙がこぼれないので心配しないでください。 少なくとも3時間凍結します。

10. 完全に凍らないように、サーブする10分前に冷凍庫から取り出してください。 私たちが置いた紙を取り除き、砂糖漬けのサクランボ、ドライアプリコット、色付きの真珠、チョコレートの削りくず、または私たちが最も好きなもので飾ります。

11. 教えてくれます！