ポテトオムレツのマヨネーズスープ

Preparación

1. 最初に行うことは、オイルの重さを量ることです。このために、サーモミックスの上に水差しを置き、スケール機能を押して、オイルの重さを量ります。 引き出して予約いたします。

2. 卵を加えて混ぜる スピード10で4秒。 蓋にThermomixビーカーを置き、セレクターを置きます 位置4での速度（時間も温度もプログラミングなし） ふたに少しずつ油を注いでいます。

3. マヨネーズの準備ができたら、容器に移します。 とても軽いマヨネーズソースになります。

4. ガラスを洗わずに、水、塩、にんにく、パセリを加えます。 私たちはプログラムします 20分、スプーンの速度、バロマ温度。 準備ができたら、にんにくとパセリを取り除き、温度が70度に下がるのを待ちます。 これは非常に重要です。なぜなら、水が非常に熱いときにマヨネーズを加えると、マヨネーズが切れてしまうからです。

5. プログラミング時間を使わずに、セレクターを配置します 3 1/2位置での速度、 カップを外し、マヨネーズをすべて瓶に入れていきます。 私たちは塩と酢を味わい、必要に応じて修正します。 すべてがうまく混合されたら、プログラムします 2分、温度80º、速度2/1。

6. マヨネーズスープはもうあります！ 今度はそれを皿に盛り付け、ホットポテトオムレツを中に入れ、切って食べるだけです。

7. とても簡単です！