マグロのたたきとわさびワカモレ

Preparación

1. マリネの材料をすべてグラスに入れて混ぜます 30秒、速度5。 引き出して予約いたします。

2. マグロのストリップを鉄板またはフライパンですばやく焦がします。 私たちが望んでいるのは、外側を少し調理し、内側を生のままにすることです。 生で食べるのが苦手な方はもう少しお召し上がりいただけますが、たたきではなくなり、乾燥しすぎるリスクがありますのでご注意ください。

3. マグロのロース肉をマリネに入れ、冷蔵庫で数時間休ませます。 理想的には8時間ですが、私の場合のように時間がない場合は、マグロをソースに浸して飲みながら...

4. ガラスをすすいでワカモレを作ります。玉ねぎをガラスに入れてつぶします。 速度20で5秒。

5. トマト、コリアンダー、塩、コショウ、チリパウダーを加えます。 細断します 速度1で5分。

6. 残りの材料とプログラムを取り入れます 速度1で5分。

7. コメント：用意済みのワカモレを使用する場合は、わさびと混ぜるだけです。

8. わさびワカモレの底を皿にのせ、たたきを上に乗せて短冊状に切ります。 私の場合、厚いストリップを入れましたが、細かく切るのは非常に良いオプションです（特に肉がかなり生の場合）。 粗塩または塩フレークをふりかけて、すぐに食べられます！