マグロのオムレツと野菜の付け合わせ

Preparación

1. パルメザンチーズをグラスに入れました。 私たちはプログラムします 10秒、速度10。 取り出して予約いたします。

2. ネギとパセリをグラスに入れます。 私たちはプログラムします 5秒、速度7。 ガラスの壁に残っているものをへらで下げます。

3. 最初のステップですりおろした卵、パン粉、マグロ、塩、コショウ、パルメザンチーズを追加します。 私たちはプログラムします 20秒、速度4.

4. 耐油紙を楕円形にカットし、側面の穴を覆わずにパラフィントレイのベースに収まるようにします。 紙を水に浸し、トレイの底に置きます。

5. 準備したばかりの混合物とグラスに入れた混合物をベーキングペーパーの上に置きます。

6. バロマ容器に野菜、この場合はスライスしたニンジンと赤唐辛子を短冊状に入れます。 蒸気が通過できる空き穴があるように、ベース全体を覆っていないことを確認します。

7. トレイを容器に置き、すべてを蓋で覆います。

8. ガラスに水を入れ、その位置にバロマを入れます。 私たちはプログラムします 20分、速度1.

9. プログラムされた時間の終わりに、私たちは慎重に蓋を外し、オムレツを提供して、私たちが興味を持っている形にします：円形-リングでそれを切る-、ストリップに、丸めて、正方形に...私たちはそれに付随します野菜と天然トマトの付け合わせ。 野菜とトマトの両方をエクストラバージンオリーブオイル、塩、そして必要に応じてパセリを少しずつ加えて味付けします。