ジャムクラウンケーキ

作り方を紹介する動画を用意しましたので、 ジャムケーキ 通常のものとは異なります。 今度は生地が異なります。生地はクッキー生地のようにはるかにコンパクトなので、ビデオ (2:19 分) で見られるように、生地を伸ばして切り込みを入れることができます。

それでいて生地は柔らかく、ジャムの風味との相性も抜群です。 直径約26センチの大きな型を使用しますが、デザートが出来上がります。 指輪や王冠の形をしたもの これにより、中に新鮮な果物を入れることもできます。

ジャムについては…自家製でも買ったものでもお好きなものをお使いください。 私の出身は ブルーベリー イチゴジャム、アプリコットジャム、オレンジジャム、 みかん…皆さんに似合うでしょう。

マーマレードクラウンケーキの動画

ケーキのレシピ

ジャムクラウンケーキ

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お好みのジャムを使ってアレンジできるデザートです。 伝統的な丸い型から始めて、王冠の形をしたペストリーを作ります。

• AscenJiménez

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： おやつ
• カロリー： 230
• サービング： 12

• 調理時間： 1H
• 合計時間： 1H

材料

• 有機栽培レモン 1/2個（黄色い部分のみ）
• 80シュガーg
• 300 g小麦粉
• 柔らかいバター 150g（細かく切る）
• 塩の1ピンチ
• 2全卵
• 卵黄 1個（焼く前に卵白を生地に刷毛で塗ることができます）
• ロイヤルタイプのデザート用イースト 小さじ1

Preparación

1. レモン 1/2 個の皮をグラスに入れ、10 秒、スピード 7 にプログラムします。

2. 砂糖を加え、再度 10 秒、速度 7 にプログラムします。

3. 小麦粉、バター、塩、卵、化学酵母を加えます。 15秒、スピード4 1/2をプログラムします。

4. 生地をガラスから取り出し、30枚のベーキングペーパーの間に置きます。 ローラーで広げていきます。 冷蔵庫でXNUMX分以上保存します。

5. 直径約28cmの取り外し可能な型に生地を入れます。 ビデオにあるように、中央に星の形に4つのカットを入れます（端には達しません）。

6. ジャムを外側に置き、ジャムに切り込みを入れたときにできた山を付けます。

7. 生地が完成するまで、170度のオーブンで30〜40分間焼きます。

詳しくは - みかんとカルダモンジャム

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