ハムとアーモンドソースのミートボール

Preparación

1. パン粉とミルクをボウルに入れます。 よく浸して少し水気を切り、取っておきます。

2. ひき肉をボウルに入れます。 卵を割って加えます。 塩こしょうで味を調え、予約したパン粉を加えます。 生地が均一になるまでよくこねます。

3. 手でミートボールを形作り、小麦粉で転がし、たっぷりの熱い油で鍋で炒めます。 ミートボールを予約しました。

4. 揚げパン、アーモンド、サフランの糸をグラスに入れました。 20を細断します 秒、速度7。 引き出して予約いたします。

5. ガラスを洗わずに玉ねぎを加えてつぶす 5秒、速度5。 蓋と壁の残骸を下げます。 ミートボールを揚げた後、ハムと油30gを加えます。 私たちはプログラムします 6分、温度120、スプーン速度。

6. ワインまたはカバとプログラムを追加します 3分、バロマ温度、スプーン速度、ビーカーなし （アルコールを蒸発させるため）。

7. 次に、スープとパンとアーモンドのマッシュとプログラムを追加します 5分、温度100º、速度3/1。

8. このソースをミートボールの入った大きな鍋に入れて覆います。 ソースが結合するように時々激しくかき混ぜながら、弱火で20分間調理します。