ハーブミートボールと野菜ソース

ラス ミートボール 彼らはおいしいものです、家では私たちはそれらを愛しています！ そして、少し手間がかかるのは事実ですが、後で1 kgのミートボールを作ると冷凍でき、必要に応じてXNUMX〜XNUMX食を加熱し、タッパーウェアで輸送する準備ができているため、広く広がります。 ブログには、伝統的なもののように、すでにかなりの数のミートボールレシピがあります ミートボール Oラス チキンアップルミートボール そしてさらに グリーンソースでメルルーサ、今回は少し味の違うものを作りたかったので、 フィーヌゼルブ そして、私は彼らがスキャンダルにあったことを認めなければなりません！ また、赤唐辛子、ピーマン、玉ねぎ、にんじんなどの野菜をベースにした贅沢なタレをご用意しております。

もちろん、ある日から次の日、さらにはXNUMX日まではるかに豊かです。 そのため、たとえば週末にそれらを準備するためにそれらを利用することができ、あなたはすでに曜日の準備ができている料理を持っています。 さらに、これらのハーブミートボールは 低カロリーでとても健康的 炒めないようにオーブンで調理したので脂肪が少ないからです。

家では「味わう」のが好きなので、上質なハーブやスパイスをふんだんに使っていますが、調味料が多いと思われる場合は、お好みに合わせて量を減らすことができます。

ハーブミートボールと野菜ソース

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豚肉と牛肉をみじん切りにしたての、上質なハーブを使ったジューシーなミートボールに、美味しい野菜ソースを添えました。 健康的で低カロリーのダイエットに最適です。

• アイリーンアルカス

• キッチン： スペイン語
• レシピタイプ： 肉
• カロリー： 275
• サービング： 8

• 準備時間： 12H
• 調理時間： 45M
• 合計時間： 12時間45分

材料

ミートボールの場合：

• ひき肉1kg（豚肉半分、牛肉半分）
• スライスされたパンの2つのスライス
• ミルク25g
• 1個のXL卵
• みじん切りパセリ大さじ2
• 大さじ1ディル（乾燥または新鮮）
• オレガノ大さじ1
• フィーヌゼルブ大さじ1（マジョラム、タイム、ローズマリー...）
• 小さじ1杯のクミン
• パプリカ小さじ1杯
• 挽きたての胡椒で味わう
• 味わう海塩
• 2ディエンテデアホ

ソース用：

• 1タマネギ
• 2ディエンテデアホ
• トマトソース大さじ4炒め
• ニンジン2
• 赤唐辛子100g
• ピーマン100g
• 白ワイン100g
• 600 gの水
• ビーフストックキューブ1個（オプション）
• ベイリーフ1枚
• 味の塩
• コーンスターチ小さじ1

焼きミートボールを作るには：

• ベーキング紙
• オリーブオイル
• 小麦粉

Preparación

1. グラスには、肉とビートを除くミートボールのすべての材料を入れます 10秒、速度7。

2. ひき肉を加えて混ぜる 15秒、速度3 またはすべてが統合されるまで。 プラスチックフィルムで覆われたボウルに取り出して予約します。 私たちは冷蔵庫に保管し、少なくとも30分（可能であれば12時間はるかに良い）マリネします。

3. きれいなガラスで、細かく切った玉ねぎ、にんにく、ピーマン、みじん切りにんじん、油を加えます。 揚げる 10分、温度120、速度1

4. 白ワイン、水、トマト、ストックキューブ、月桂樹の葉、小さじXNUMX杯のコーンスターチを加えます。 私たちはプログラムします 10分、気温100度、速度4。

5. ソースを作っている間、オーブンを200ºに予熱します。

6. ミートボールを小麦粉に通し、オーブンで安全な紙のベーキングトレイに置くことで形を整えます。

7. オリーブオイルをまぶして15分焼きます。

8. ミートボールがたくさんあるので、かごにうまく収まらないので、大きな鍋にソースを入れて、中に入れて、弱火で15分ほど蓋をして、伝統的な方法で調理します。半分以上。

札

たとえば500gのように量を減らしたい場合は、最後のステップ（「焼きミートボール」のステップ4）の設定[b] 15分、バロマ温度、速度2に置き換えることで、バスケットで仕上げることができます。[/ B ]

このレシピをThermomixモデルに適合させます