いくつかの メルルーサの切り身とミントの非常に特別で驚くべきタッチで作られた超クリーミーなコロッケ。壮観！

私たちはチキンやハムのコロッケに慣れていますが、魚のコロッケを食べることはあまりありませんよね？まあ、子供にとってはそれは素晴らしい選択肢であり、すべてのように、家で作られるものは常にはるかに優れています！

使用しました 新鮮なメルルーサの切り身、でも一番好きな魚が使えます。たとえば、タラ彼らも見栄えがするでしょう。また、非常に実用的なオプションは、レシピを準備する前に解凍するだけの冷凍メルルーサを使用することです。

これらの金額で、いくつか コロッケ40個。アイデアは、それらをフリーズして、必要なときに備えておくことができるようにすることです。多すぎると思われる場合は、半分の材料を使用できるため、約20ユニットになります。

出典：Cookidooの適応

メルルーサとミントのコロッケ

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メルルーサの切り身とミントの非常に特別で驚くべきタッチで作られた超クリーミーなコロッケ。

ガラスに水を入れます。魚とプログラムが入ったバスケットを紹介します 10分、バロマ温度、速度1。 へらの切り欠きでバスケットを外します。スープをボウルに入れて予約します。
油、バター、ネギをグラスに入れてみじん切りにする 3秒、速度5。へらで具材をグラスの底まで下げて炒めます 3分、温度120度、速度1。
ブレードの周りに小麦粉を加えてプログラムします 3分、温度120度、速度2。
ミルク、予約済みの調理用水100 g、ストックキューブ、塩、パセリ、ミントを追加します。混ぜる 10秒、速度8 そして私達はプログラムします 15分、温度100°C、速度5。
メルルーサのみじん切りとにんにくのみじん切りを加えて混ぜる 15秒、速度4.

へらで混ぜ終え、生地をグラスの中に5分間置きます。
ベシャメルを使い捨ての絞り袋（または、クラストを作らないように透明なフィルムで覆われた大きな容器）に入れ、焼き戻します。冷蔵庫で最低8時間保管します。
絞り袋またはスプーンXNUMX杯を使ってコロッケを作り、最初にパン粉でコーティングし、次に溶き卵でコーティングし、再びパン粉でコーティングします。
たっぷりの油で炒め、水気を切り、召し上がれ。

冷凍：コロッケを揚げる前に冷凍することができます。それらを互いに十分に分離された平らなトレイに置き、この位置で4時間凍結します。冷凍したら、ジッパー付き袋に入れます。冷凍コロッケのフライ：