ヤギのチーズスプレッド

Preparación

1. ゼラチンシートを冷水に浸します。

2. その間、チーズから外皮を取り除き、それを粉砕して 15秒、速度3。 ペーストになっていることを確認します。 大きなものがある場合は、同じ速度で数秒間研削を続けます。 塩こしょうして大きな容器に移します。

3. ガラスを洗わずに、蝶を刃につけます。 150gのクリームとホイップを追加します スピード3。 バターに変わるのを防ぐために、すでに組み立てられていることがわかったら、非常に注意して機械を停止する必要があります。

4. その間、50gのクリームを電子レンジで数秒間加熱します。 熱くなければなりませんが、沸騰してはいけません。 水でよく水気を切った柔らかいゼラチンシートを追加します。 私たちはかき混ぜて、それらがどのように少しずつ元に戻されるかを確認します。 しこりを避けるために攪拌を続けます。

5. 予約したチーズにクリームとゼラチンの混合物を加えます。 手動ロッドでかき混ぜてから、ホイップクリームを加えます。 体を失うことを防ぐために包み込むような動きをすることでそれを取り入れています。 だから、小さな気泡のあるムースができます。 塩こしょうを加える。

6. 私たちはムースをそれを提供しようとしている容器に移します。 ラップで覆った冷蔵庫で1時間以上休ませます。

7. サーブするときは、刻んだチャイブで飾ります。