ラタトゥイユ

Preparación

1. 茄子を塩漬けにし、立方体に切り、数分間休ませます。

2. その間、玉ねぎをつぶします。 私たちはプログラムします 5秒、速度7。 30gの油（注意してください。材料には60gを入れますが、この最初のステップでは30gを入れます）、きのこ、コショウを加えます。 私たちは料理します 8分、100º、左折、スプーンスピード.

3. 塩こしょうを少し加える。 砂糖と酢小さじXNUMXを加えてプログラムする 7分、バラオマ温度、左折、スプーンスピード.

4. この調理済みの野菜をボウルに入れて予約します。

5. ガラスを洗わずに、にんにくとパセリを入れました。 私たちはプログラムします 5秒、速度7。 へらを使って、壁に残っているものを下げ、残りの油（30g）とよく乾燥したナスを加えます。 私たちはプログラムします 12分、100º、左折、スプーンスピード.

6. 茄子が調理されたら、ボウルに入れていた残りの野菜と一緒に入れます。 ヘラで丁寧に混ぜてすぐに召し上がれます。