レンズ豆のエキゾチックなピューレ

最も安全なのは、同じレシピで同じ材料を調理することに慣れていることです。 おそらく、彼らがこのように家で好きなもののためか、この方法でレシピが刺繍されて出てくることがわかっているためです。 しかし、時には私たちのビジョンを好転させて大丈夫です 新しいことを試す。 これはまさに私がこのレシピであなたに提案するものです。

私の家では週に数回彼らは料理をします 豆類 そして、明らかに、 レンズ豆 それらは存在します。 だから今回は、退屈させないという唯一の目的で、違った方法で調理しました。

結果はピューレになりました とても辛い味または。 小さなお子様連れのご家族にはあまり適していませんが、何でもやってみたいという方には向いています。

もちろん、特に誰かを驚かせたい場合は、このレシピを準備することをお勧めします。 さらに、クリームで通常起こるように、それはで準備することができます 事前に。 この単純なジェスチャーにより、その週のメニューを整理するのがはるかに簡単になります。

レンズ豆のエキゾチックなピューレ

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ゲストを驚かせるのにぴったりのスパイシーな味わいのクリーム。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： クリーム
• サービング： 2

• 調理時間： 52M
• 合計時間： 52M

材料

• 皮をむいた生姜20g
• 種のない乾燥唐辛子1個
• 皮をむいたトマト60g
• タマネギ50g
• 1ディエンテデアホ
• 新鮮なコリアンダー5g
• レンズ豆140g
• ココナッツミルク70g
• ブイヨン400g
• 挽いたコショウ1つまみ
• カレー粉大さじ1/4

Preparación

1. 皮をむいた生姜、唐辛子、トマト、玉ねぎを四分の一に切り、にんにくとコリアンダーをグラスに入れます。 私たちはすべてを一緒に切り刻みます 速度5で5秒。

2. ガラスに付着した残骸を刃に向けて下げます。 レンズ豆、ココナッツミルク、スープ、コショウ、カレーを追加します。

   私たちはプログラムします 50ºで100分、スプーンの速度で左に曲がります。

3. 時間が経つと、レンズ豆が柔らかいことを確認します。

4. 温度を100ºから90ºに下げます。 私たちは中に押しつぶします 1分、プログレッシブ速度5-7-9。

5. 飾るには、コリアンダーまたはパセリの葉を数枚使用できます。 そして、いくつかの揚げパンのトストーネさえ。

札

前日にレンズ豆を浸したままにしておくと、調理時間を半分、つまり25分短縮できます。

詳しくは - カボチャとチョリソのレンズ豆

このレシピをThermomix®モデルに適合させます