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今日は、インド料理にインスパイアされた料理を作ります。 赤レンズ豆のカレー. 以下に、このバージョンのビデオを見ることができます。特別なタッチを与えるために必要な主な成分は、 カレーペースト と ココナッツミルク. 彼らは私たちにその独特の風味を与えようとしているものです. 後で、この同じ料理のもう少し精巧なバージョンを公開します。これもおいしいです!
使用します 赤レンズ豆、それらは中東で多く使用されるレンズ豆であり、パルディナレンズ豆に非常に似ていますが、皮がなく、より繊細で微妙です. したがって、それらを浸す必要はなく、30分で調理されます. 多くの市場、スーパーマーケット、ハーバリストで見つけることができます。
赤レンズ豆。 出典：Pixabay
幸いなことに、 ココナッツミルク すでにどのスーパーマーケットでも見つけることができ、400 ml 缶で販売されており、無数の甘くておいしい料理に使用できます。 でも、実はカレーとの相性も抜群。
La カレーペースト それは専門のアジア食品店で購入され、時折、いくつかの大きなスーパーマーケットでは、国際食品セクションでカレーペーストの小袋も販売しています. カレーペーストがない場合や見つからない場合は、カレー粉大さじ1で代用できます。
この料理にバスマティ ライスを添えたり、ナンやチャパティと一緒に直接食べたりできます。
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レンズ豆のダル
インド料理にインスパイアされた料理： 赤レンズ豆のカレー. エキゾチックな料理が好きな方やビーガンダイエットをしている方にぴったりの、ココナッツミルクとカレーで作られています。
