ロシアの切り身

Preparación

1. パンのスライスをミルクに浸します。 排水して予約します。

2. 小さなフライパンで、油を使わずに松の実を焦がします。

3. プログラミングでにんにくを皮をむいてみじん切りにしている間 3秒、速度5。 ヘラでガラスの底までピースを下げます。

4. 水切りしたパン、卵、松の実の半分、粉チーズのXNUMX種類の肉を加えます。 味付けとミックス 4秒、速度5。

5. 得られた生地で、それぞれ約90gの小さなボールを作ります。 手でよくつぶして、ヴァロマに入れます。 カバーして予約します。

6. ソースを作るために; 玉ねぎ、にんにく、ピーマンは皮をむいてみじん切りにする。 プログラミングでそれらを切り刻む 5秒、速度5。 チップをブレードに降ろします。

7. 油を加えて炒める 8分、100º、速度2。

8. トマト、スープ、ワイン、砂糖を加えます。 私たちは味付けをし、プログラムします 20分、Varoma温度、速度2。 その場所にVaromaを置きます。

9. 時間の終わりに、私たちは自分自身を燃やさないように注意してVaromaを取り除きます。 温度が90°に下がるのを数分待ち、その間に押しつぶします 速度30-7で9秒.

10. ロシア風ステーキをお皿や大皿でお召し上がりいただけます。 丁寧にソースを広げてフィレットと平行に並べ、残りの松の実を上にのせて仕上げます。