マスタードのロシア風サラダ

Preparación

1. からしマヨネーズ：

   ミキシングボウルのふたに瓶を置き、ヒマワリ油を量り、ツナ缶の油も加えます。 予約しました。

2. グラスに卵、レモン汁、マスタード、コショウ、塩を入れます。 混ぜる 1分30秒/スピード 4.

    

3. 時間をかけずにマシンを速度 4 に設定し、ビーカーをオンにして、ゆっくりと蓋の上に油を注ぎ、ビーカーの周りに非常に細い糸で落としてエマルジョンを作ります。

    

4. マヨネーズを容器に注ぎ、サラダを準備する間冷蔵庫に保管します.

5. ロシア風サラダ

   じゃがいも、にんじん、えんどう豆を準備し、バロマ容器に入れます。

6. グラスに水を注ぎ、中に卵を入れたバスケットを紹介します。 バロマをその位置とプログラムに配置します 28分、バロマ温度、速度2。

7. バロマ容器を取り出し、卵を冷水に入れて冷まし、バロマ野菜を大きなボウルに入れます。 味わって冷やす季節。

8. 卵の皮をむき、オリーブと一緒にグラスに入れ、みじん切りにする 2秒、速度4。

9. この混合物を細かく刻んだマグロと200gのマヨネーズソースと一緒に野菜に加えます。 私たちはすべてをうまく混ぜ合わせます。

10. 残りのマヨネーズで覆い、好みのチャイブと塩で飾ります。

    ロールで提供できます（私の場合、Quelitasを使用しました）。