伝統的なパイ

Preparación

1. まず、詰め物を作ります。 玉ねぎとピーマンをグラスに入れ、プログラミングでつぶします 5秒の速度5。 へらで下ろし、油、トマト、塩、砂糖を少し加えて調理します 20分、Varoma温度、速度1½。 このようにして、野菜は少しカリカリになります。少し目立たなくしたい場合は、もう少しつぶして、玉ねぎとコショウを油で数分間炒め、トマトを加えて次のように調理します。前に示した-。

2. 私たちはすべてをボウルに捨て、マグロ（油なし）、エンドウ豆（液体なし）、そして調理された卵をスライスに分けて加えます。 へらと混ぜて冷まします。

3. その間、生地を準備しています。 ガラスに液体を入れて加熱します 3分、Varoma温度、速度2。 小麦粉520g、パプリカ、塩を加えてプログラムする 20秒の速度4。 生地を粉にした表面に置き、数分間冷まして、ローラーで作業できるように、適切な粘稠度があるかどうかを確認します。 小麦粉がない場合は、少しずつ小麦粉を加えていきます。

4. 生地をXNUMXつに分けます。 ベースとなるものを伸ばし、それが有限になったら、必要な型または直接ベーキングトレイに置きます（型またはトレイに少量の小麦粉を追加して、できるようにすることをお勧めします）その後、問題なく外れます）。 そのベースに詰め物を広げます。 残りの生地を伸ばし、中身を覆います。 エンパナーダの端を指で押して、しっかりと密閉することが重要です。 私たちの好みに合わせて飾り、フォークで表面を刺し、溶き卵で磨きます。

5. 190ºで約45分間焼きます（正確な焼き時間は各オーブンによって異なりますが、それを見るだけでいつ完了するかがわかります）。

6. そして楽しむために。 風邪も美味しいですが…でも、試してみるのを待たなければいけないので、できるかわかりません！