夏のフルーツとタタンケーキ

Preparación

1. 生地を作るために、小麦粉、冷蔵庫から取り出したばかりのバター、冷水、砂糖、塩をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 20秒、速度4.

2. XNUMX枚の耐油紙の間に挟み、ローラーで広げます。 冷蔵庫に入れておきます。

3. 砂糖とキャラメルバターを鍋に入れます。 弱火にして数分溶かします。 金色になり始めたら準備します。

4. キャラメルを取り外し可能な型の底に置きます（タルトタタン用の特定の型があります）。 鉱山は22センチですが、直径がもっと大きい場合があります。

5. 私たちは果物を皮をむき、それを分離したまま切り刻みます（一方はパラグアイの断片、もう一方はネクタリン...）。 リンゴにレモン汁をかけ、酸化を防ぎます。

6. 型の中のキャラメルの上に置きます。 中央にネクタリン、隣にパラグアイ、外側にリンゴのかけらを置きました。

7. 冷蔵庫から生地を取り出します。 耐油紙をXNUMX枚はがし、生地（紙のない面）を実にのせます。 他のベーキングペーパーを取り除きます。

8. 余分な生地がある場合は、トリミングします。 金型の上部に向かってエッジを配置します。

9. 200º（予熱オーブン）で30分間、または生地が金色になるまで焼きます。

10. 取り出して、数分冷まします。 型を外して回します。 生地は底に、果物は上になければなりません。

11. 提供時間まで冷蔵庫で保管しております。