La 天婦羅 日本の揚げ物の技法で、主にねり粉をかけます野菜 o シーフード。野菜はサクサクしていて、美味しいタレにつけて食べるのが苦手な方にもおすすめです。そしてもちろん、それは完璧なレシピです 菜食主義者.

重要なのは、一口一口食べなければならないので、小さく切る必要があるということです。その後、彼らはボロボロにされて揚げられます ラー油 3分間。

寒いことが重要です ひまわり油、オリーブオイルよりもマイルドな（そしてオリエンタルな）味がするからです。

それは素晴らしいスターターとして機能し、通常は サルサ （天つゆ）スープ、醤油、甘酒で作ったもので、お好みで生姜が入っています。

日本の野菜の天ぷら

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日本産のサクサクの本格野菜天ぷら。野菜で完全な食事を補完するためのスターターとして理想的です。

ねり粉の場合：

野菜の場合：

まず、野菜を切って準備しておきます。
グラスに水と氷を入れてプログラム 10秒、速度5。 氷が完全に溶けていることを確認します（非常に冷たい水を使用することが不可欠なので、氷を水で砕くことをお勧めします）。必要に応じて、非常に冷たい水を使用できます。
卵黄とプログラムを追加します 4秒、速度3。
残りの材料を取り入れて混ぜます 10秒、速度6。 テクスチャーはゴツゴツします。
生地を大きなボウルに入れます。
フライパンにひまわり油をたっぷり入れて（または揚げ物に）入れて加熱します。ボウルに直接野菜を少しずつ塗り（小さな山にいろいろな野菜を入れてできます）、少し水気を切ります。非常に熱い油に入れて3分炒めます。

天ぷらがカリカリになるためには、野菜の山を少しずつ炒め、油がたまったり冷えたりしないようにすることが非常に重要です。

TM21との同等性