栗のピューレ付け合わせ

これらの休日のためにあなたがのXNUMX番目のプレートを作ることを計画しているなら 肉 ソースで（丸い、 子羊、子豚の丸焼き...）これを覚えておいてください 栗のピューレ それはあなたの料理に特別なタッチを与えるために使用できるからです。

それを行うことは複雑ではなく、あなたの好みに応じて、液体の量を変えて、多かれ少なかれ厚くそれを提供することができます。 含まれるかどうかにかかわらず、さらに多かれ少なかれカロリー なた。 コメントセクションでは、すべてを明確にします。

栗のピューレ付け合わせ

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ソースの肉の付け合わせとなる栗のピューレの作り方をお教えします。 それは簡単で、料理に別の感触を与えます。

• AscenJiménez

• レシピタイプ： ソース
• カロリー： 200
• サービング： 4-6

• 調理時間： 35M
• 合計時間： 35M

材料

• 栗全体250g、カットまたは皮をむいて、よく洗った
• 1リットルの水
• ベイリーフ1枚
• エクストラバージンオリーブオイル10g
• サラノキ
• 液体クリーム50g

Preparación

1. 栗と水をグラスに入れてプログラムします 25分、バロマ温度、左折、スプーン速度。

2. 時間の終わりに、私たちはバスケットから栗を取り出し、調理液を確保します。 火傷しないように気をつけて、栗の内側を取り除きます。 これを行うには、栗を取り、ナイフで半分に切り、レモンを絞るように半分ずつ絞ります。 小さなスプーンを使って空にすることもできます。

3. それらがすべて揃ったら、前に洗浄したThermomixガラスに戻し、オイル、クリーム、塩を加えて、 速度10で5秒。

札

ピューレを薄くしたい場合は、調理水を少し加えます。 また、生クリームがない場合やカロリーを抑えたい場合は、生クリームを牛乳に置き換えることもできます。 家族のランチや夕食に出すことを考えると、事前に準備しておいて、食べる前に電子レンジで加熱するのが良いでしょう。[br][br]この量で、XNUMX〜XNUMX人分の小さなおかずができます。人々。 量を増やして、同じ温度、同じ時間、速度で使用し続けることができます。

TM21との同等性

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