これらのビーフミートボールを作るには、キッチンロボットだけが必要です。 彼らは揚げられていません トマトソースがグラスで調理されている間に、私たちはそれらをバロマで調理するからです。

のみを使用して作成しました 子牛の肉 しかし、あなたはそれらをあなたの好みやニーズに適応させることができます。牛肉と豚肉の混合物、または牛肉だけを使用することもできます。チキン.

トマトソースを作るために、私は保存されたトマト、特に トマトデペラ それは缶の中で皮をむいて全体になります。あなたは彼らがどれほど豊かであるかを見るでしょう。

子牛のミートボールと洋ナシのトマトソース

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自家製ビーフミートボールのトマトソース添え。

ミートボールの場合：

洋ナシのトマトソースの場合：

パンの重さを量り、グラスの上のボウルに入れます。また、ミルクをボウルに入れ、Thermomixの重量を使用して100gの重量を量ります。パンがミルクに浸るように予約しています。
数分後、パンをグラスに入れ、余分なミルクを捨てました。ひき肉、卵、塩、香草、コショウを加えます。私たちはプログラムします 25秒、スパイク速度.
肉をボウルに入れます。生地の食感が硬すぎず、柔らかすぎず、問題なくミートボールを形成できることを確認しています。柔らかすぎると思われる場合は、パン粉を少し加えて混ぜることができます。
トレイとバロマ容器の両方にオイルを塗ります。ミートボール（くるみくらいの大きさ）を作り、両方の容器に入れています。フタをして予約します。
トマトソースを作るには、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルをグラスに入れます。私たちはプログラムします 5秒、速度5.
ガラスの壁に残っているものをへらで下げてプログラムします 3分、120º速度1.
プラムトマトを少しずつ、塩こしょうで加えます。
ガラスに蓋をして、バロマをその位置とプログラムに配置します 20分、バロマ温度、速度1.
用意したトマトソースをミートボールに添えます。

洋ナシのトマトソースとビーフミートボール