休暇中は家にあるものと同じ食材を常に持っているとは限らないので、リソースがあると便利です。当社のサーモミックスを使用すると、あらゆる用途に合わせたエバミルクラクトンを作ることができます。 夏の料理。

このレシピのもう XNUMX つの良い点は、何も捨てずにパントリーや冷蔵庫を空にするのに便利なことです。レンガがあれば 蒸発ミルク 開いて、すぐに出してください。

これは、伝統的なラクトン, 卵を運ばない それによって不必要なリスクを回避します。ソースはマヨネーズよりも少し液状ですが、カバーするのに十分なコクがあります。エンサラディラス、記入してくださいぬいぐるみ卵または同行する蒸し魚。

あなたが与えたいなら 色のタッチ あまり白くなりにくいので、レシピの最初にターメリックをひとつまみ加えてもよいでしょう。その濃い色により、エバミルクラクトンは伝統的なマヨネーズのような外観になります。

無糖練乳ラクトネーゼ

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このエバミルクラクトンで夏のレシピの味をお楽しみください。

Thermomixの蓋の上に容器を置きます。計量ボタンを押して、オリーブオイルとヒマワリ油を一緒に計量します。予約しました。
グラスにエバミルクと塩ひとつまみを入れます。私たちはプログラムします 15秒、速度2。
ビーカーをつけた状態で、プログラムします 時間なしで速度4/1 そして蓋の上に油を少しずつ注ぎます。機械の振動でオイルが糸を引いてグラスに落ち、ソースが乳化します。また、酢を数滴注ぎ、ラクトンが濃くなったら機械を停止します。