黒にんにく油と海苔の削りくずを添えたサーモンのグリル

Preparación

1. 海苔はシート状になっているので、4枚XNUMX枚作って直接グラスに入れます。 私たちはプログラムします 5秒、速度7。 乾燥オレガノに似たものがあるはずですが、もちろん、お好みで粉にすることもできます。 ヘラで鉢に移します。

2. にんにくと油をグラスに入れてプログラムします 8分、温度55º、スプーン速度。

3. 時間切れです、私たちは挽きます 5秒、速度4。 にんにくが細かく切っているかどうかを確認し、小さくしたい場合はさらに数秒つぶします。 穴が油で詰まらないように、注ぐ容器を考慮して、好きなだけ粉砕することができます。

4. 取り出して鍋やオイル缶に保管します。

5. グリルを中火から弱火にかけ、鮭を調理します。 まず皮の部分を4〜5分ほど、ひっくり返して2〜3分煮ます。 準備ができていることを確認します。 それでも中がピンク色すぎる場合（つまり、中の調理が終わっていない場合は、火を消してグリルの皮側を残します）。 これで、乾燥することなく余熱で調理が終了します。

6. 鮭を皿にのせ、黒にんにく油で水をかけます。

7. 油があまり落ちていない場合は、新鮮な黒にんにくを数枚入れ、海苔の削りくず、コショウ、塩フレークを入れます。