バジル入り甘酸っぱいトマトジャム

試したことはありますか トマトゼリー？ 実際には、そうではないように見えるかもしれませんが、トマトは実際には野菜ではなく果物の家族に属しています。これはよく誤解されているようです。 したがって、トマトジャムはまだフルーツジャムです。 準備はとても簡単で、チーズボードや串焼きと豚ロース肉のトーストなどの肉との相性も抜群です。

また、すでに熟しすぎているトマトを使っていくつかの瓶を準備したり、すでに熟しすぎているために非常に低価格でXNUMXキロのトマトを販売する八百屋で時々提供されるオファーを利用したりすることもできます。 あなたがこれをするなら あなたはそれらを湯煎技術で「真空」に詰めることができます。 それがあなたを助ける場合に備えて、私たちが書いた記事をここに残しておきます： あなた自身のジャムを作る方法.

甘酸っぱいトマトジャム

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トマトジャムは、ほろ苦いタッチの別のジャムで、チーズボードや肉の串焼きに添えるのに理想的です。

• アイリーンアルカス

• レシピタイプ： ジャム
• カロリー： 200
• サービング： 4-6

• 調理時間： 20M
• 合計時間： 20M

材料

• 皮のない非常に熟した赤いトマト500g、四分の一に切る
• 100シュガーg
• アップルサイダービネガー50g
• 塩ひとつまみ
• コショウのピンチ
• バジルの葉のタイトなカップ
• ゼラチンシート2枚

Preparación

1. トマト、砂糖、酢、塩、こしょうをグラスに入れます。 私たちはプログラムします 20分、100º、速度1。

2. 残り5分になったら、ゼラチンシートを冷水に浸します。

3. 時間切れになったら、ゼラチンの葉とバジルを加えてつぶします 10秒、速度7.

4. 密閉されたガラス瓶に内容物を入れます。 私たちはこれらに従うことができます 真空包装の適応症.

札

トマトの皮をむくには、根元をナイフで十字架にし、沸騰したお湯に1分間入れて湯通しします。 私たちはそれらを取り除きます、そしてあなたはそれが皮膚を取り除くことがいかに簡単であるかを見るでしょう。

ソース-Cookidoo