Bonito a la Riojana

すぐに カツオの季節、通常XNUMX月に始まり、XNUMX月まで続きますが、一部の魚屋ではすでに見られ始めています。 それで、今日、私たちはあなたにこの素晴らしいレシピを残します、それであなたがあなたの魚屋でそれを見るとき、それを買うことを躊躇しないでください： リオハにいい。

このレシピや他のカツオを使って（一般的には魚を使って）準備するときに良い結果を達成することは非常に重要です 必要に応じて調理する。 たった2分とソースの余熱で、魚は調理に最適なポイントになりますが、すべてのジューシーさとまろやかさがあります。 加熱しすぎると、固くて乾燥したややまろやかな魚になります。

かわいいのは 青い魚 葉酸、リン、ヨウ素、ビタミンAなどの栄養価に優れ、油性の良い魚と同様、脂肪分が少なく、非常に栄養価の高い魚です。 私たちの体に健康。 そしてもちろん、その食感と風味は私たちのレシピのおいしい選択肢になっています。

Bonito a la Riojana

レシピを印刷する

レシピの保存

閉じる

ブックマークにログインしてください

ログインしてください

登録済みでしょうか？ 登録する

ジューシーで美味しい新鮮なかつおのタコスとリオジャンソース。

• アイリーンアルカス

• キッチン： スペイン語
• レシピタイプ： 魚
• カロリー： 400
• サービング： 4

• 調理時間： 50M
• 合計時間： 50M

材料

• トマト缶詰600g
• 玉ねぎ100g
• 3ディエンテデアホ
• オリーブオイル70g
• トマトソースまたはトマトペースト大さじ2
• 砂糖小さじ1
• 小さじ1の塩
• 挽いたコショウ1つまみ
• ナツメグのピンチ
• 挽いたクミンのピンチ
• 赤唐辛子の缶詰80g
• 新鮮で清潔なかつお500gを大きく分けて

Preparación

1. トマト、コショウ、玉ねぎ、にんにく、油、濃縮トマト、砂糖、塩、クミン、ナツメグ、コショウをグラスに入れてみじん切りにする 4秒、速度5 そして私達はプログラムします 40分、温度100°C、速度1。

2. 美しいプログラムを追加します 2分、温度100°C、反時計回り、スプーン速度。 グラスに3分置いて出してください。

札

この料理には、ストロースタイルまたはキューブフライを添えることができます。 また、付け合わせとして白米を使用すると、うまくいくでしょう。

出典：Cookidooの適応