練乳プリン

Preparación

1. レモンの皮をよく洗い、野菜の皮むき器でストリップを切り、白い皮がないことを確認します。 水と練乳と一緒にグラスに入れます。 私たちはプログラムします 5分、90º、速度2。

2. その間、6つのフラネラをキャラメル化してVaromaに入れます。

3. 時間の終わりに、私たちはガラスから混合物を取り除き、レモンの皮を捨てます。 卵をグラスに入れてプログラムします 1分、速度3/1。 最初の15秒後、予約した混合物を口から注ぎます。

4. キャラメリゼしたカスタードを詰めます。 ラップで覆い、蒸気を逃がすためにいくつかの穴を開けます。 フランの上にXNUMX枚のキッチンペーパーを置き、バロマを閉じます。

5. 最初のマークである1/2リットルのマークまでガラスに水を入れます。 閉じて、Varomaをその位置とプログラムに配置します 20分、Varoma温度、速度2。 このステップでは、グラスで別のレシピを利用して準備することができます。 私は通常、クリームを作る機会を利用します。

6. 時間が経つと、つまようじでプリンが固まっていることを確認します。それ以外の場合は、調理を数分間延長します。 その後、Varomaを取り外し、火傷しないように注意して開きます。 キッチンペーパーを取り除き、冷ましてから冷蔵庫に入れます。

7. サーブするときは、皿の上で裏返して、プレゼンテーションをより美しくします。 あまり飾る必要はありませんが、必要に応じて、ホイップクリーム、ネウラ、カリカリのワッフルを添えることができます。