自家製ナポリタナス®シナモンクッキー

今週私が発見したことを嬉しく思います。ついに、私たちはいくつかを楽しむことができるようになるからです。 シナモンクッキー Napolitanas®自家製。

あなたがシナモン愛好家なら、私と同じくらいこのレシピを気に入るはずです。 彼らは持っています 素晴らしい香り オリジナルのように砂糖でコーティングされています。

これから コーヒーブレイクまたはスナック 午後はこれらではるかに美味しくなります 自家製クッキー.

自家製のナポリタナス®シナモンクッキーについてもっと知りたいですか？

最初に知っておくべきことは、それがバターベースの生地であるということです。 暖かい環境は彼に合わない。 冷たい表面で作業することをお勧めします。

だからこそ 生地が伸びるまでオーブンを予熱しないでください クッキーをカットします。

私に それは私にとって非常にうまくいきました 残りの半分が冷蔵庫にある間、生地の半分で作業します。 伸ばしてクッキーシートにのせ、残り半分を伸ばしながら冷凍庫に入れました。

それから私はクッキーを切り取り、砂糖とシナモンを振りかけ、そしてそれらを元に戻しました 冷凍庫 オーブンが予熱されている間。

冷たい生地で作業する場合、それはたくさんあることを保証します より簡単に。 そうしないと、生地が柔らかくなり、変形します。

別のトリックは、生地を操作しようとすることです できるだけ少なく言い換えれば、生地を伸ばすときは、カッターのサイズにできるだけ近づけてください。 このようにあなたは生地をうまく利用することができ、あなたはカットを作り直す必要はありません。

あなたがそれをしなければならない場合、それらはすべて味に関するものなので何も起こりません 同じように金持ち。

これらのクッキーはで作られています グルテンフリー小麦粉 セリアック病やグルテン不耐性に適していますが、特別な食事がない場合は、同じ量の小麦粉をペストリーに使用することもできます。

すべてのCookieと同様に、Cookieを保存する前に、Cookieが十分に冷えるのを待つ必要があります。 金属製の箱または密閉容器。

彼らは数日続きます、しかし私は彼らが悪くなる前に彼らが飛ぶことをあなたに保証します。 家ではパン粉も残しません！

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このレシピをThermomixモデルに適合させます