今日、私たちは古典的なクリスマステーブルを持ってきます： 自家製マジパン。あなたは何を想像することはできません とてもシンプル 何で何ですか 素晴らしい あれは。実は、生地を作って後で焼くよりも、綺麗な形にする方が手間がかかります。

今回は母の家にあった型なので、半月の形にすることにしましたが、もちろん一番好きな形で作ることもできます。手で丸めたり、お好きな型を使ってから。今日では、型の購入は非常に簡単であり、さらに、後でそれらを使用して、たとえばクッキーを作ることができます。

さらに、XNUMXつの基本的な成分を使用します。 アーモンド （これらの日付は非常に典型的です）、砂糖 y たまご。それと同じくらい簡単です。仕事に取り掛かりましょうか。

マサパン

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クラシック：自家製マジパン。アーモンド、砂糖、卵のXNUMXつの基本的な材料だけで、最高のクリスマステーブルの高さでマジパンを作ります。

砂糖をグラスに入れて粉砕します 30秒、プログレッシブ速度5-7-10。 ガラスから取り出し、トレイや大きな容器に広げて冷まします。
ガラスを洗わずに、中にアーモンドを入れてプログラムします 1分、プログレッシブ速度5-7-10。
予約した粉砂糖を加えて混ぜます 15秒、速度6。
卵白を加えて、もう一度混ぜます 20秒、速度6.
生地を作業台に持っていき、扱いやすい生地になるまで手作業でこねます。
私たちは小さなボールを作り、私たちが最も好きな形をそれらに与えます。
マジパンをベーキングトレイに置き、溶き卵黄で表面を磨きます。
オーブングリル（グリル/グリルのみ）を予熱し、黄金色になるまで約5〜8分間茶色にします。それらは非常に速く燃えるので注意してください、それでそれらが少し乾いたらあなたがそれらを取り除くことができるのを楽しみにしていてください。私たちは彼らに料理をさせたくはありませんが、上に茶色にしたいのです。
冷やして、それだけです！

作ったら、箱やビニール袋に入れて保管してください。こうすることで、柔らかい状態が保たれます。[br][br]この場合は、アーモンドを挽いて作ります。ただし、よりきめの細かい食感が必要な場合は、すでに粉砕されたアーモンドを購入できます。

自家製マジパン