スパイスで焼いたソラマメ

Preparación

1. ガラスに2リットルの塩水を入れ、かごに豆を入れます。 私たちはプログラムします 60分、バロマ温度、速度1。

2. 時間切れになったら、豆が好みに合っていることを確認し、そうでない場合は、同じ速度と温度でさらに10分間プログラムします。

3. 豆を排水し、調理水を捨てます。 ガラスを洗わずに、キッチンペーパーを渡してガラスを乾かし、次のステップに進みます。

4. オリーブオイル以外の調味料の材料をすべて加えています。 混ぜる 10秒、速度4。

5. 幅の広いフライパンに油を入れます。 70g入れましたが、豆の吸収量によっては調理中に追加する必要があるかもしれません。

6. 油を熱して豆を加えます。 グラスに入れた調味料を加え、中火で3分ほどよくかき混ぜて、豆がしっかり浸透するようにします。

7. 次に火を弱め、蓋をして10分間調理し、数回かき混ぜます。

8. 最後に、蓋をして火を上げ、外側が焦げ目がつくようにします。 約3〜5分、または十分にトーストされているのが見えるまで。 このステップでは、頻繁にかき混ぜることが重要です。