豆腐マヨネーズ

Preparación

1. のために水を加熱します 6分、100º、速度1。 次に、豆腐とプログラムが入ったバスケットを入れます 4分、100º、速度4。

2. 時間が経つと、バスケットと水を取り除きます。 豆腐を少し冷まして、指で砕きます。

3. ガラスを少しすすぎ、砕いた豆腐をガラスに入れます。 つぶす 速度15で5秒。 ピースをブレー​​ドに向けて下げ、他のピースを再研磨します 速度15で5秒。 操作を繰り返します。 合計で1分間叩く必要があります。

4. ミネラルウォーターを加えて混ぜます 速度10で4秒。

5. 酢を加えて混ぜる 速度10で4秒。

6. スケジュール スピード4時間なし ふたに大さじXNUMX杯の油を注ぎ、糸に落ちてソースが乳化するようにします。

7. あなたが最も好きなスパイスやハーブを追加することができます。 私の場合、私はいくつかのケシの実と小さなパセリを使用しました。