醤油と生姜のエンドウ豆

うーん、どれだけ美味しいの？ エンドウ豆！ 彼らを知っていますか？ 緑の食料品店でそれらを見るのはそれほど頻繁ではありませんが、もう少し「選択」するか、すぐにそれらを持って行くと シーズン あなたはそれらを簡単に見つけることができます、それは今、XNUMX月です（ちょうどホワイトアスパラガスのように）。

彼らは持っています 独特の香り、風味、食感。繊細で美味しいです。エンドウ豆とエンドウ豆の混合物であると言えます。 いんげん フラット。これらには主にナイアシンと葉酸、ビタミンAとC、またはアスコルビン酸が含まれています。そのミネラルは、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムです。

それらを調理するには、 それらを繊細に扱う、やりすぎたり、攻撃的なテクニックを適用したりしないでください。 あなたはそれらを洗って外側の鞘を取り除く必要があります（私たちが平らなインゲンで行うように）。 私たちの場合、 それらを蒸します、すべてのプロパティを維持するために、 にんにく、生姜、醤油 とても裕福な。

醤油と生姜のエンドウ豆

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おいしいエンドウ豆 蒸し、すべてのプロパティを維持するために、 にんにく、生姜、醤油 とても裕福な。

• アイリーンアルカス

• キッチン： 日本人
• レシピタイプ： 野菜
• カロリー： 100
• サービング： 4

• 調理時間： 20M
• 合計時間： 20M

材料

• 150 gの新鮮なエンドウ豆、清潔でさやなし
• ガラス用水1000g
• 小さじ1の塩
• 非常にマイルドなヒマワリまたはオリーブオイル50g
• 3ディエンテデアホ
• 皮をむいた生姜1切れ
• 醤油大さじ2
• 100 gの水

Preparación

1. グラスに大さじXNUMX杯の塩を入れた水を入れてプログラムします 8分、バロマ温度、スプーン速度。

2. エンドウ豆をバロマに入れ、蓋の上に置きます。 私たちはプログラムします 15分、バロマ温度、速度2。 取り外して高温で予約します。 コップに水を入れて処分しますが、洗う必要はありません。

3. 乾いたグラスに油、にんにく、生姜を入れます。 チョップします 5秒、速度6。 蓋と壁の残骸を下げてプログラムします 8分、温度120º、スプーン速度.

4. 醤油と水を加えます。 私たちは料理します 5分、温度100º、スプーン速度。

5. さやえんどうを平皿に盛り、タレをのせます。 賢い！