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メキシコ風味の小豆

マメ科植物20分4の人250カロリー
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POR アイリーンアルカス

今日は メキシコへの旅行！ まず第一に、それは国の典型的な料理ではないことを明確にしたいのですが、私は少しメキシコの味を与えようとしました 小豆のシチュー 彼らが私の家族でやったこと、そしてそれはご飯を伴っていました。 美味しくて美味しいです!! 本当に成功と成功...誰もが繰り返しました！

豆または小豆と野菜のシチューを用意し、スープにメキシコのスパイスとほくろを少し加えます。 もちろん、とても面白い味です。 また、同行いたします 米 白と チャイブのピクルス。 完全で非常に栄養価の高い料理。

缶詰の小豆を使ってプロセスをスピードアップします。 ただし、（私が行ったように）自分の豆を素晴らしいエクスプレスポットまたはThermomixで調理したい場合は、約60分間煮ておくと、より良い結果が得られます。

それらをタッパーで凍らせて別の日を取ることができるので、努力する価値がありますか？

メキシコ風味の小豆

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小豆の絶妙でおいしいシチュー。野菜で調理され、本物のメキシコの味で味付けされています：スパイスとほくろ。 アボカドとご飯を添えて、この料理をユニークなものにします。

  • アイリーンアルカス
  • キッチン： メキシカーナ
  • レシピタイプ： 豆類
  • カロリー： 250
  • サービング： 4
  • 調理時間：
  • 合計時間：

材料

  • 調理した小豆400g、水気を切る
  • 350 gの水
  • 1 / 2タマネギ
  • 2ディエンテデアホ
  • 赤唐辛子1/2個
  • 1ピーマン
  • 1gの全トマト400缶（スープとトマトを含む）
  • トマトソース大さじ3またはトマトソース
  • タコスまたはファヒータ用のメキシコのスパイスの1/2封筒
  • ほくろをトッピングした小さじ1杯
  • サラノキ
  • オイル50g

同行する：

  • 白米100g
  • 白酢と塩をまぶしたネギ1個

Preparación

  1. 缶からトマトを排出し、スープを保存します。

  2. 皮をむき、四分の一にした玉ねぎ、ピーマン、皮をむいたニンニク、水気を切ったトマト、小さじ半分の塩、50gの油をグラスに入れます。 私たちは中に切り刻む 速度5で5秒。

  3. それからソテーします 10分、100º、速度1。

  4. 揚げトマト、水、トマトスープ、スパイス、ほくろ、豆を加えます。 味に塩を加え（小さじXNUMX杯を加えました）、プログラム 10分、100度、速度1、左折。

  5. 最後の数分間、ビーカーなしで沸騰させて、スープが濃くなるようにしました。 より多くの液体が好きなら、私たちはより多くの水を加えることができます、そしてあなたがそれをより濃くしたいなら、私たちはそれをバロマで沸騰させてブロスを数分間減らすことができます。

  6. 白ご飯とチャイブのピクルスを添えて。

このレシピをThermomixモデルに適合させます


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  1.   フアンマリ 同
    HACE 7年

    こんにちは、このレシピを作りたいのですが、私はほくろを持っていません...それは通常簡単ですか？ 省略または置換できますか？
    あなたが私たちに与えてくれた素晴らしいアイデアをありがとう

    JuanMariに返信する
    1.    アイリーンアルカス 同
      HACE 7年

      こんにちはJuanMari、あなたはそれを大きな店で、国際的な料理のセクションで見つけることができるので。 それは過度に高価ではなく、広く広がります。 ふたが黄色の細長い鉢で、ほくろは非常に濃い茶色のペーストです。 幸運な！！ そうでない場合は、確かにオンラインで購入することもできます。 特に、アルカンポとカルフールで購入しました。

      アイリーンアルカスに返信