鶏もも肉とイタリアンソース

Preparación

1. 私たちは刺す にんにく、塩、パセリ。 ナイフでそれを行うことができ、グラインダーまたはサーモミックスに入れることができます。 新鮮なパセリにんにくの準備を購入して冷凍することもできるので、必要なときにいつでも使用できます。

   鶏もも肉ににんにくとパセリのみじん切りをよく（皮の有無にかかわらず）含浸させます。 キャスト オイル 大きな鍋で ギルド 強火ですべての面でよく。 内側はすでにソースで煮込んでいるので、外側でのみ焙煎してほしい。 だから 片側3分 それで十分でしょう。

   それらをソースに削除して予約します。

2. その油で私たちは 野菜を炒める：にんにく、玉ねぎ、にんじん。 ソースをサーモミックスに通すため、大きな断片にカットします。したがって、カットが規則的すぎる必要はありません。 野菜を加えて調理させます 弱火で約10分。

3. 予約した鶏もも肉を取り入れ、ラム酒を加えます。 調理させて 2分間強火 アルコールが蒸発するために。

   追加します イタリアのスパイス と オニオンパウダー。 すべてがうまく統合されるように、数回かき混ぜます。 私たちはスープを注ぎ、去ります 弱火で1：30時間加熱する 調理の途中で裏返し、スープが不足しないようにします。

    

4. 冷まし、鶏もも肉を取り除き、ソースを挽きます（冷めたら同じ鍋でブレンダーを使用するか、サーモミックスを使用できます）。 太ももをタレと一緒に入れて、時間にもよりますが、冷蔵庫で4時間から12時間保管します。

   冷蔵庫から取り出して 中火〜強火で10分煮る 時々太ももを回します。 これはソースを濃くし、より多くの体を取ります。

   プレートレディ！ 私たちが取っていない太ももは、ソースでもうXNUMX日凍らせることができます。 楽しむ！

    

5.