チーズポテトグラタンXNUMX個

Preparación

1. パルメザンチーズをグラスに入れてすりおろします XNUMXつまたはXNUMXつのターボストローク。 取り出して予約します。

2. じゃがいもを皮をむき、約XNUMXセンチのスライスに切ります。 かごの中に入れます。

3. グラスにミルクと水を入れます。 バスケットをその位置に置きます。 私たちはプログラムします 25分、100º、速度1。 時間切れになると、ジャガイモが十分に調理されていないことがわかります。さらに数分プログラムします。

4. へらでバスケットを取り出し、ボウルに入れます。 予約しました。

5. 液体の一部をグラスに保存します。

6. ガラスを洗って乾かします。 セロリの葉を入れて、プログラミングでみじん切りにします 3秒、速度8。 へらを使って、ガラスの壁に残っているものを下げます。

7. ブルーチーズ、マスカルポーネ、塩、コショウを加えます。 また、ミルクのスプラッシュ（予約した液体のスプラッシュ-水とミルク-）を追加してプログラムします 5秒、速度5.

8. クリームチーズの一部をグラタン皿の底に置きます。 残りのクリームをじゃがいもにのせます。

9. すりおろしたパレメサンチーズを全面にふりかけます。

10. 200ºで約15分間焼きます（予熱オーブン）。 私たちのオーブンに熱風でグリルするオプションがある場合は、なおさらです。