Papos deAnjo-ポルトガルのレシピ-

Preparación

1. 最初に行うことは、オーブンで湯煎を準備することです。 これを行うために、私たちは私たちが持っている最も深いオーブントレイに水を注ぎます。 型を入れた後、水が上がるので、あなたはそれを上まで満たす必要はありません、ほんの数センチです。 水がカビに侵入して安城を台無しにする可能性があるので、やりすぎないように注意する必要があります。

2. 水を入れたオーブンを180度に予熱します。

3. シロップを作るために、砂糖、水、レモンの皮（白い皮なし）、シナモンスティックをグラスに入れます。 私たちはプログラムします 10分、バロマ温度、速度1。

4. 12穴のカップケーキ型の穴にバターを塗っている間。 よく広げたら、穴に砂糖をふりかけます。 予約します

5. 時間が経つと、レモンの皮とシナモンスティックを捨てます。 シロップを取り除き、予約します。

6. ガラスを洗わずに、蝶を刃の上に置きます。 卵と卵黄を加えて、 8分、37º、速度4。 それから私達はのために殴り続けます 5分、速度4ですが、熱はありません。 終了すると、卵黄は漂白され、体積がXNUMX倍になります。

7. 溶き卵黄の混合物を、用意した型の穴に注ぎます。 彼らが料理するとき彼らはたくさん成長するので、私たちは半分だけ満たす。 オーブンに入れた水を入れたトレイに型を置き、同じ温度で15分間調理します。

8. 調理したら、オーブンから取り出し、ラックに数分間置きます。 その後、ヘラを使って慎重に型を外します。 ケーキを容器に入れ、予約したシロップを水に浸します。