Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Палачинке пуњене и преливене бешамел сосом

МассесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи580 калорија
1/52/53/54/55/5 (18 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Посебан рецепт за посебну прилику. Због својих састојака и калорија које имају, ови палачинке не можемо их често конзумирати. Али дан је дан.

Палачинке се могу пунити чиме год пожелимо: шунком и сиром, туњевином ... Бешамел такође можемо прекрити добром рендани сир, замењујући моцарелу. Не устручавајте се прилагодите тањир по вашем нахођењу.

И не враћајте се да их не формирате у тигању јер је кување тог теста лакше него што се чини. На видео снимку који имате испод можете га видети.

Палачинке пуњене и преливене бешамел сосом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусне слане палачинке. Идеално за посебне прилике.

Палачинке пуњене и преливене бешамел сосом
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: масе
  • Калорије: 580
  • Сервингс: 6
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За палачинке:

  • 30 г путера
  • 400г млека
  • 200 г брашна
  • КСНУМКС јаја
  • КСНУМКС прстохват соли

За бешамел:

  • 500г млека
  • 30 г путера
  • 50 г брашна
  • Мало соли
  • Млевени бибер

За пуњење и гратин:

  • 250 г куване шунке
  • 2 куглице моцареле

Препарацион

  1. Да бисмо припремили палачинке, стављамо путер у чашу и топимо га програмирањем 2 минута, 70º, брзина 2.

  2. Додамо млеко, брашно, јаја и сол. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 4.

  3. Оставимо тесто да одмара око 30 минута, ако желимо у посуди, и тако можемо искористити ово време за прање и сушење стакла.

  4. После тог времена подмажемо таву (боље ако није лепљива) и формирамо кремпите, као што се види на видео снимку, пуштајући их да се кувају са обе стране.

  5. Изводимо их и стављамо на велики тањир. Када су све готове, покривамо их другом плочом или крпом.

  6. Сада припремамо бешамел. У чисту и суву чашу стављамо све састојке овог соса: млеко, путер, брашно, со и бибер. Ми програмирамо 8 минута, 100º, брзина 4.

  7. Једном направљен, део тог бешамела дистрибуирамо у велику посуду сигурну за рерну.

  8. Сваку крепу напунимо куваном шунком и моцарелом или другим сиром који волимо. Преклопимо их како се види на видео снимку и ставимо у извор, на бешамел.

  9. Прекријте остатком бешамел соса и распоредите преосталу моцарелу по површини.

  10. Пеците на 180º око 30 минута, док не видимо да је златно.

Више информација - Основни рецепт: сир нарибати у Тхермомику

Извор - Ворверк


Откријте друге рецепте: Тесто и хлеб, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.