(6 глас)
Учитавање ...
Овај десерт је торта од сира са оним сочним и кремастим изгледом који ће вам се свидети. Желели бисте да докажете да је његову реализацију врло лако учинити са нашим Тхермомик-ом.
Има базу колачића са укусом кокоса са мешавином путера за тај посебан додир. Затим смо направили једноставан крем сир са малинама и пекли смо 40 минута на лаганој ватри да постане кремаст.
Цхеесецакес има много варијанти, а посебно је овај десерт који ће вам се свидети због контраста и укуса малине. На крају можете направити комбинацију желатине и воде како бисте јој дали ону искру слаткоће и киселости.
Чизкејк од малине
Веома посебна торта врло кремасте текстуре. Његов састав је направљен од крем сира, помешаног са малинама и врло хрскавом базом од кокосовог бисквита са путером.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 275
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Подлога за бисквит
- 150 г колача са укусом кокоса
- 80 г путера, растопљено
Тарт крема
- 300 г крем сира типа Филаделфија
- 150 мл шлага
- 2 велика јаја
- 150г шећера
- 1 шоља малине
Децоратион
- 2 кашике желатина у праху са укусом малине
- Неколико капи воде
- Шака малина
- Две кашике шећера у праху
Препарацион
Започећемо са израдом базе за колачиће. У нашу чашу Тхермомик додамо 150 г колачића и здробимо их, програмирајући 10 секунди при брзини 6,5.
Додајте растопљени путер (претходно загрејан у микроталасној пећници на ниској температури) и програмирајте 10 секунди при брзини 3,5.
Припремамо округли калуп за колаче пречника око 17 цм. Покрићемо га масним папиром, барем у основи, тако да се торта може много боље уклонити. Додамо нашу смешу од кекса, добро ћемо је збити у подножју и заглађићемо њену површину. Оставили смо по страни.
Пећ загревамо на 180 °. Очистимо стакло и додамо шољу малина. Ми то програмирамо 10 секунди при брзини 3. Испразнимо чашу и одвојимо малине.
У исту чашу без чишћења додамо 300 г крем сира и 150 г шећера. Програмирамо и мешамо током 10 секунди при брзини 3.
Додајте 2 јаја и 150 мл шлага и репрограмирајте 20 секунди при брзини 3. Узимамо наш калуп са базом од кекса и сипамо мешавину сира на врх. Ставили смо га у рерну око 40 минута.
За украс можемо у малој посуди припремити две кашике желатина са укусом малине и додати неколико капи воде. Идеја је да се зрна желатине и њен шећер скухају и формирају мали глобуси, како би могли украсити торту. Прво посипамо шећерну глазуру по површини торте, а затим ћемо украсити црвеним шећером и малинама.
