Coulant daging sapi

Persiapan

1. Kami menaruh minyak di gelas. Kami memotong bawang menjadi empat dan menambahkan 1 bawang putih. Kami mencabik-cabik 6 detik, kecepatan 5.

2. Kami menurunkan sisa-sisa dinding dan program 8 menit, kecepatan 1, suhu varoma.

3. Tambahkan daging cincang, sedikit garam dan merica, dan program 8 menit, kecepatan 1, belok kiri, suhu Varoma. Pada langkah ini, kita akan meninggalkan mesin tanpa beker agar air yang mungkin dikeluarkan oleh daging dapat menguap.

4. Sementara 8 menit ini berlalu, kami memotong kentang menjadi potongan-potongan atau irisan tebal, menyikat wadah varoma dan meletakkannya di atas, ditaburi garam.

5. Setelah beberapa waktu, kami menambahkan air secukupnya yang hampir tidak menutupi daging, pil avecrem, dan program kami 30 menit, belok kiri, kecepatan sendok, suhu varoma. Kami menempatkan wadah varoma di atasnya. Ketika 15-20 menit telah berlalu, kami membuka tutupnya untuk melihat bagaimana cairan itu mengalir. Pada akhirnya kami ingin memiliki daging yang berair (dengan sedikit cairan) tetapi bukan kaldu. Jadi kita lihat apakah kita harus menambahkan sedikit air.

6. Kami mengeluarkan wadah varoma, membuka tutupnya dan menambahkan sendok makan tomat goreng. Kami menutup dan menjadwalkan 2 menit, suhu 100, kecepatan sendok, belok kiri.

7. Kami sudah menyiapkan dagingnya, jadi kami mengeluarkannya dari gelas dan menyimpannya panas.

8. Dengan gelas bersih, tambahkan kentang matang, air atau susu, garam, mentega atau minyak, lada dan pala. Program 1 menit, kecepatan 3. Kami memeriksa titik garamnya.

9. Kami membutuhkan beberapa wadah / cetakan yang tahan terhadap oven atau pemanggang. Dalam kasus saya, saya menggunakan beberapa cetakan untuk souffle, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat melakukannya bersama-sama dalam nampan cetakan / kue, bukan dalam porsi individu.

10. Kami menyikat alas dan dinding cetakan dengan margarin. Kami menambahkan lapisan pure yang tebal. Tambahkan daging dengan tomat dan tutupi dengan lapisan pure lainnya. Karena buburnya panas, kami menambahkan kenari (atau beberapa kenari jika Anda menggunakan loyang) margarin ke permukaan dan saat meleleh kami mengecat permukaannya. Terakhir kita tambahkan banyak keju parut (yang akan nempel di permukaan karena margarin), tekan keju sedikit agar lengket dengan baik.

11. Sekarang kita hanya perlu menggilingnya sampai keju berwarna cokelat keemasan. Dipanggang kurang lebih 10 menit dengan pemanggang yang kuat atau microwave selama kurang lebih 4 menit juga dengan fungsi grill dan pemanas agar daging menjadi panas.