চকোলেট কারামেল কফি পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. আমরা জেলিগুলি হাইড্রেট করে শুরু করতে পারি। আমরা এগুলিকে নরম করতে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভরা একটি বড় গ্লাসে নিমজ্জিত করি। যখন তারা প্রস্তুত হয় আমরা তাদের নিষ্কাশন করি এবং একই গ্লাসে আমরা একটি চামচ জল যোগ করি এবং এটি একটি কম তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভে গরম করে রাখি। ধারণাটি হ'ল উত্তাপের সাথে তারা গলে যায় এবং এর জন্য আমরা এটি 30 সেকেন্ড বা আরও কিছুটা প্রোগ্রাম করি যতক্ষণ না দেখি যে এটি তরল হয়ে গেছে। আমরা আলাদা করে রেখেছি এবং এগুলিকে পরে যুক্ত করতে শীতল হতে দিন।

2. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 120 গ্রাম কুকি যুক্ত করি এবং আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা তাদের ক্রাশ করব গতিতে 10 সেকেন্ড।

3. আমরা টেবিল চামচ কোকো গুঁড়ো এবং দারুচিনি গুঁড়োর চতুর্থাংশ যোগ করি এবং আমরা অন্যদের পুনরায় প্রোগ্রাম করি গতিতে 5 সেকেন্ড।

4. গলানো মাখন যুক্ত করুন (আমরা এর আগে কম তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এটি গলে যাবে) এবং এর জন্য মিশ্রণ করুন গতিতে 10 সেকেন্ড।

5. আমরা প্রায় 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্তাকার ছাঁচ প্রস্তুত করি এবং এটি শেষ হয়ে গেলে কেকটি ভালভাবে আনমোল্ড করার জন্য গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে লাইনে রাখি। আমরা এর বেসে চূর্ণ বিস্কুট pourালা, ভাল এবং মসৃণ টিপুন। বেস সেট করার জন্য আমরা এটি ফ্রিজে রেখে দেব।

6. আমরা গ্লাস পরিষ্কার করি। আমরা খুব ঠান্ডা ক্রিম 250 মিলি, চিনি দুই টেবিল চামচ এবং দ্রবণীয় কফি দুটি চামচ যোগ করুন। আমরা সময় মেশা গতিতে 40 সেকেন্ড। চাবুকের সময়টি নির্দেশক, যেহেতু ক্রিমটি কম বা কম সময়ের উপর নির্ভর করে। এর জন্য, আমরা গণনা করি যে এটি ভালভাবে মাউন্ট করা রয়েছে এবং এটি মারধরের চেয়ে বেশি যায় না। আমরা একটি পাত্রে ক্রিম pourালা এবং একপাশে সেট।

7. পরিষ্কার না করে একই গ্লাসে আমরা 300 গ্রাম ক্রিম পনির, বাকি চিনি, দ্রবণীয় কফির আধা চা চামচ যোগ করুন এবং এটি মিশ্রণ করুন গতিতে 10 সেকেন্ড। গলে যাওয়া জেলটিন যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন গতিতে 5 সেকেন্ড। 

8. যে বাটিটিতে আমাদের হুইপড ক্রিম রয়েছে সেখানে আমরা ক্রিম পনির যুক্ত করব এবং হাত দিয়ে সাবধানে মিশিয়ে দেব, যাতে এটি ক্রিমযুক্ত হয়। এটি অবশ্যই পিণ্ডহীন মসৃণ ক্রিম হতে হবে। আমরা এর পৃষ্ঠটি মসৃণ করি এবং দৃ 2় করতে প্রায় XNUMX ঘন্টা এটি ফ্রিজে রাখি।

9. যখন আমরা কেক দই করি তখন আমরা চকোলেট গলে যেতে পারি। এটি অল্প পরিমাণ হওয়ায় আমি এটি একটি গ্লাসে এবং মাইক্রোওয়েভের কম পাওয়ারে গলেছি। আমরা যখন চকোলেট গরম হয়ে যায় তখন আমরা একটি চামচ দিয়ে নাড়তে থাকি এবং এটি গলিয়ে ফেলি। কেকের উপরে আমরা ক্যারামেল সসের গ্লোব pourালছি এবং চামচ দিয়ে আমরা গলিত চকোলেট ট্রান্সভার্সাল লাইন তৈরি করছি। এই সাধারণ স্পর্শের সাথে আমাদের কেক প্রস্তুত থাকবে।