(27 stemmer)
Indlæser ...
Denne opskrift på æble -svampekage er en af de desserter, du vil have på disse datoer. I æblesæsoner kan vi drage fordel af at lave lækre kager med denne sunde ingrediens.
Fortsæt, fordi det er meget let. Med vores Thermomix laver vi en hurtig creme, der vil være grundlaget for denne vidunderlige saftige svampekage med et strejf af flødeost.
Vi lægger et æblelag og til sidst dækker alt med en sød wienerbrødscreme med en vaniljesmag, som du vil elske. Du kan se denne opskrift i den video, vi har forberedt. Jeg håber du kan lide det.
Æble svampekage med wienerbrød
En saftig og lækker svampekage med flødeost, med et æblelag og med en vidunderlig wienerbrødscreme, der dækker kagen. Kombinationen af alle disse ingredienser vil gøre det til en perfekt dessert.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 280
- Portioner: 10
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Kiks
- 3 æg
- 250 g flødeost type Philadelphia
- 225 g hvedemel
- 100 sukker g
- 1 pose bagepulver
- 40 ml olivenolie
- 2 små æbler
Vanillecreme
- 500 ml sødmælk
- 4 æggeblommer
- 135 sukker g
- 2 teskefulde vaniljeessens
dekoration
- 2 spiseskefulde pulversukker til drys
Preparación
Vi starter med at lave wienerbrødscreme. I vores glas tilsættes 500 ml sødmælk, 135 g sukker, 50 g majsstivelse, de 4 æggeblommer og de to teskefulde vaniljeekstrakt. Vi programmerer det til at lave en blanding, under 10 sekunder ved hastighed 4.
Vi løfter låget, observerer, at det er blevet blandet og dækker igen til at programmere under 6 minutter ved 90 ° ved hastighed 3. Cremen skal curdles, hvis du ser at den ikke er det, så programmer den lidt mere. Vi adskiller cremen i en beholder og renser glasset.
Vi skal lave kagen, vi forbereder en form på cirka 18 cm i diameter, der kan fjernes fra formen, i mit tilfælde har jeg brugt en silikoneform med et stykke bagepapir i bunden, så den kan fjernes perfekt. Vi opvarmer ovnen til 180 °.
I glasset tilføjer vi 250 g ost og 100 g sukker. Vi blander det ved at programmere 20 sekunder ved hastighed 1. Tilsæt de 3 æg og pisk igen 15 sekunder ved hastighed 4.
Tilsæt de 40 ml olivenolie, de 225 g hvedemel og gærkonvolutten og bland til 15 sekunder ved hastighed 4.
Vi hælder dejen i formen og glatter overfladen. Skær æblet i tynde skiver og læg et lag oven på dejen. Dæk toppen med dejen, som vi havde reserveret, og kom den i ovnen i 40 minutter med varme op og ned. Tag et stykke aluminiumsfolie og dæk toppen af denne kage i de første 25 minutter, og afdæk den derefter, og lad resten af tiden være helt brun.
Når den er færdig lader vi kagen køle af, og vi kan dække den med flormelis. Du vil være klar til at smage.
Og hvordan forbereder vi kagen?
Mellem trin 3 og 5 er indstillet. Tak