Kandiseret frugt blomme-kage

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180º. Smør en blomme-kageform med smør på siderne og læg bagepapir på bunden.

2. Vi skærer den kanderede frugt i stykker og vejer den, hælder den i Thermomix-glasset og reserverer i en skål; Derefter vejer vi rosinerne i fordet og lægger dem i skålen sammen med den hakkede frugt. Tilsæt rom og lad det marinere i ca. 10 minutter.

3. Vi opvarmer smøret i mikrobølgeovnen i et par sekunder og hælder det i glasset. Vi tilføjer de to typer sukker, æggene, melet og gæren. Vi programmerer 1 minut, hastighed 4.

4. Vi dræner frugten og druerne og reserverer rom. Vi tørrer dem godt med køkkenpapir og mel dem med to eller tre spiseskefulde mel, så de ikke falder, når de bager blomme-kagen.

5. Til dejen, vi har i glasset, tilføjer vi frugt og melet druer, 25 g mandler og 20 g reserveret rom fra marineringen af ​​frugten.

6. Vi rører alt med spatlen, så den blandes godt, og vi hælder den i formen.

7. Dæk med resten af ​​de hakkede eller skivede mandler og bages ved 180 ° i 40 minutter (tiden afhænger af ovnen). Før vi fjerner det, stikker vi det med et tandstikker, og hvis det kommer rent ud, er det allerede gjort.

8. Vi udformer det og lader det køle ned på et stativ.

9. Når det er koldt, skal du pynte med flormelis.