(14 stemmer)
Indlæser ...
Denne sten nougat er den mest traditionelle som jeg kender fra jul.
Derudover har denne nougat sin egen anekdote, der minder mig om min barndom: Hele mit liv, da juleferien kom, og jeg skulle besøge vores slægtninge, ville de tage mig en bakke med typiske slik, hvor denne nougat ikke kunne mangler.
Som en pige og chokoladefabrikant, som jeg er, må jeg sige, at jeg altid har set på det nougat bakke med store øjne på udkig efter min kære Suchard chokolade nougat, men nogle gange en lille, der havde besøgt huset forud for mit besøg og var færdig med det.
Husets værtinde fortalte dig med stor hengivenhed: “have et stykke, hvilken kan du lide?” På grund af at være meget høflig trak jeg mig på skuldrene for ikke at nævne den med chokolade, som jeg ikke så. Så ville jeg se på min mor og se på bakken igen.
I sidste ende var der altid en voksen, der gav mig et stykke af mandel nougatSom i starten ikke tilfredsstillede mig meget, da det var noget klæbrig, fra mandelolie. Jeg lavede endda en masse i munden, at de enten tilbød mig vand, eller at der ikke var nogen, der spiste det. Og endnu mere, hvis besøget blev foretaget for at lykønske året den 1. og bakken allerede var klargjort siden juleaften til at underholde de besøgende.
Men i årenes løb må jeg sige, at jeg blev vant til denne nougat, selv da jeg fulgte min mor for at foretage det berømte køb af Julen, hvor de fyldte en bil op til toppen, var det mig, der altid huskede ikke at glemme denne berømte nougat. Og sådan blev han en af min yndlings nougat!!!
Efter denne lille historie kan jeg kun fortælle dig, at siden jeg prøvede det for et par år siden i en jule Thermomix-klasse, var jeg så glad for dens smag og struktur at der hjemme spiser du kun, hvad jeg laver.
Det er meget simpelt, og jeg elsker at vide, at det er lavet på en sund måde og uden konserveringsmidler. Sandheden er, at derhjemme spiser vi det hurtigt, men godt dækket holder det let i nogle få 15 eller 20 dage.
Nougat til stenen
Den mest klassiske nougat af hele julen, nu lavet derhjemme.
Mere information - Crunchy chokolade Nougat
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Hvor du kan købe æsken, ser den meget godt ud.Amy er dem, jeg bedst kan lide, de eneste, jeg spiser, tak …………… ..
De har givet dem til mig, men de er lavet af nougat, som de har købt i stormagasiner.
Jeg vil også gerne vide, hvor jeg kan få disse trækasser. Fordi det nærmeste, jeg har til den form, og det er højere, er metal, ville det være det samme værd?
Tak piger, jeg bliver aldrig træt af at fortælle dig, at du er fantastisk.
Hej Begoña, som Mari Paz har kommenteret, er en meget god skimmel en mælkesten i halvering. Det er den perfekte størrelse. Vi har de trækasser af nougat, som vi har købt eller har fået i tidligere år, og vi har opbevaret dem. Mange tak for at se os. Alt det bedste.
Du kan skære en mælkesten, og den kommer ud på samme måde
Jeg kan godt lide det lige så meget som du har forladt, at uden at lide reklamen, vil jeg gøre det.
Et kys
Jeg tror, du vil kunne lide Goizalde, fordi det er meget godt og ikke er så fedtet som det købte, der normalt er imprægneret i olie. Hvis du ikke kan lide det, skal du tilbringe det med nougatflan, der er virkelig luksuriøs. Jeg benytter lejligheden til at fortælle dig, at jeg har lavet dine kanel polvorones, og vi har elsket dem, men jeg har lagt flere kommentarer på din blog, og jeg får dem ikke offentliggjort. Jeg prøver igen.
hilsener
trækasser, hvor du kan købe ...?
Tak
Joaquín gav dem til mig sidste år en ven med nogle tabletter, som de gav hende fra julekurven, men som andre venner har foreslået, kan du bruge en karton mælk ved at skære den på langs.
Hej, jeg fandt din notesbog tilfældigt, og du gør et meget godt stykke arbejde, jeg har haft th.31 i et par måneder, hvilket jeg tror ikke får mest ud af det, fordi jeg altid er i tvivl, ja, piger , fortsæt det, hilsner.
Magdalena Velkommen !! Mange af vores tilhængere i starten var sådan, og hver dag er der mere, der med vores opskrifter og de bidrag, som alle leverer i kommentarerne, fortæller os, at de dag for dag ser dette vigtige apparat i deres køkken. Vov at gøre noget dagligt, og om et par måneder vil du se dig selv sådan.
hilsener
Jeg skal lave denne nougat i morgen med en ven, og jeg fortæller dig om det.
Jeg håber du kan lide det, for det kommer meget rigt ud. Knus ikke mandlerne for meget, da de frigiver en masse olie.
Du fortæller mig det. Alt det bedste
Hej piger, jeg stiller dig et lille spørgsmål om kaffe nougat, hvordan er den lavet, hvorfor har min søster mig op til bue, at hun gør det for hende, tak fortsæt så godt ...………… tomell
Mari Carmen Jeg har ikke gjort det, men jeg tror, jeg har opskriften, hvis den opmuntrede mig, vil jeg give dig den for at se, hvordan den fungerer. Det skal jeg fortælle dig.
hilsener
Hej, jeg har et spørgsmål, for i andre opskrifter, som jeg har set, er den anvendte mandel marcona, hvilken bruger du?
Mange tak, og jeg håber, du fortsætter med bloggen, som jeg konsulterer hver dag.
Leticia, marcona-mandelen er meget god og dyr på samme tid. Jeg brugte den, de sælger i besparelserne eller i mercadona, hvor jeg normalt køber den, og det ordner sig for mig. Alligevel med bedre ingredienser, jo bedre kommer nogle opskrifter ud. Alt det bedste
Hej! Jeg har et spørgsmål! Derhjemme har vi naturlige mandler fra træet, men ... Hvordan hårer jeg det og skåler det derefter? Sæt dem i mikrobølgeovnen direkte, de skåler meget godt, men selvfølgelig med huden (som er svær at skrælle senere)! Poach, når du skåler dem senere, forbliver de bløde. Jeg håber du kan hjælpe mig, for i en eller anden opskrift på mandelcreme har jeg det samme problem! Tak igen, du er fænomenal!
Caty, sandheden er, at jeg ville have anbefalet dig, de muligheder, du nævner, jeg ved ikke rigtig godt, hvordan ellers.
Hej, jeg elsker opskrifter, men nogle gange savner jeg fotos, som f.eks. I denne opskrift savner jeg et foto af den pågældende boks, vi tager lidt billeder af opskriften, når det kommer til sager som denne, det er et forslag ikke en kritik, jeg elsker nettet, opskrifterne og dig, tak dig for alle. :)))))
Carmen, tak for dit forslag. Sandheden er, at du har ret, og jeg vil prøve processen på nogle fotografier, det skyldes måske mangel på tid, fordi vi laver mad mange gange, når vi vender tilbage fra arbejde med vores små imellem, og der er tidspunkter, det er svært for os til at tage billedet, jo mere bliver processen, men alt bliver prøvet.
hilsener
Jeg vil gerne lave nougat, men jeg vil gerne vide, om jeg kan skåle mandlen i en gryde, vil den være den samme? tak skal du have
Lourdes, du kan skåle dem uden problemer i gryden, faktisk har jeg gjort det to gange, og det andet gjorde jeg det i en gryde, og det kom godt ud. Alt det bedste
Hej igen, jeg har lavet den ristede mandel-nougat og den kom rigtig godt ud, men det viste sig at vi ville lave den til en mallorcansk coca-nougat med rå mandler, alt andet er det samme og jeg binder ikke, det må vel være en opskrift på disse "terro cocas" men jeg har ikke fundet dem til th. Hilsen og tak.
Hej Magdalena, jeg vil prøve at finde en opskrift, sandheden er, at jeg ikke har nogen. Hvis jeg ser noget, skal jeg fortælle dig det. Alt det bedste.
Mange tak, Azul. Jeg skal se på det. Alt det bedste.
Hej, vi har lavet stenen nougat, men det er ikke blevet så hårdt som dig, hvor længe har du det i hastighed 6 uden temperatur, indtil det bliver savsmuld?
Det er kommet meget blødt ud, måske fordi vi har haft det i hastighed 6. Længe. Kan det være hvorfor?
Hilsner og glædelig jul
Niko, det er på grund af forklaringen, at du selv giver mig, hvorfor det har været blødt, fordi du har knust det meget, og mandelen har frigivet en masse olie. Sandheden er, at jeg ikke kan huske det nøjagtigt, men det var måske ikke meget 15 sekunder eller deromkring. Jeg tror, at i disse parter vil jeg opmuntre mig selv til at gøre det igen, og jeg fortæller dig mere fast tid.
hilsener
Ok, mange tak, jeg prøver igen for at se, om jeg får det rigtigt.
Hej, jeg vil gerne lave nougat i weekenden, men jeg har et spørgsmål, når du beslutter dig for at sprøjte, hvad du mener, jeg købte maskinen for en uge siden, og jeg holder ikke op med at lave opskrifter, alle lækre, til din hjælp, tak fortæl mig sprøjtning, hvad der er, tak
Hej Mariangeles, for at sprøjte skal du sætte et par sekunder med progressiv hastighed 5-7-10. Hvis vi gør det med sukker, bliver det til flormelis. Jeg håber du kan lide det. Alt det bedste.
Mange tak, jeg fortæller dig, hvordan det blev
Hej piger, jeg må fortælle jer, at jeg onsdag lavede nougat med crunchy chokolade, og der er intet tilbage, jeg tog halvdelen til arbejde og den anden halvdel til mine svigerforældre, og det var en succes! I dag lavede jeg den med 3 chokolader, men vi prøver den først den 24.. Et spørgsmål, i morgen vil jeg lave stenen nougat, og jeg købte allerede ristede mandler i mercadonaen, som jeg kun havde brug for til at skrælle dem, vil de tjene mig det samme? Tak skal du have!
Hej Patri, du skal skåle dem i ovnen, så de frigiver aromaen og lidt olie, hvilket gør nougat lækker. De, vi køber toast, er værd, men du skal skåle dem igen i et par minutter i ovnen. Jeg er glad for, at du kunne lide chokolade-nougat. Alt det bedste.
Hej Elena! Forleden lavede jeg nougat, og den kom meget smagrig ud, men når du skærer den, går den helt i stykker, og du kan ikke spise den undtagen med en ske.
Jeg har brug for, at du fortæller mig, hvordan jeg kan drage fordel af det, eller hvis jeg smider det, he, heh? hilsen
Carmen smider den ikke væk, det er fordi du knuste mandlerne meget, og den har frigivet for meget olie, men du kan bruge den til nougat flan-opskriften, som du finder i vores blog. Alt det bedste
Okay. Jeg finder den opskrift, og jeg fortæller dig om den. Tak skal du have.
God jul til jer alle, jeg skriver i dag, fordi jeg er lidt vred, fordi nougat ikke er kommet ud på stenen, jeg har ikke formået at gøre den kompakt, det var som nougatpulver. To spørgsmål: er vægten af de mandler, du lægger i opskrifterne, 300 gr., Er den ristet eller rå en gang? Hvor lang tid og ved hvilken ovnstemperatur ristes mandlerne? Jeg tror, jeg har fejlet i noget af dette.
hilsen
Rosa, hvor ked af det er, at det ikke passer dig, med den vrede, det giver med den indsats, man lægger. Tro mig, jeg fortæller dig af erfaring, fordi jeg er nødt til at gentage den ulige opskrift igen, indtil jeg finder pointen. De 300 gram mandler er allerede ristet, og jeg lægger normalt ovnen på 180 ° og skåler dem, indtil de er gyldne, og vender dem fra tid til anden. Selvom den fejl, jeg tror, er, at du har knust mandlerne for længe i thermomixen, er de et par sekunder, der forbliver løse som savsmuld, for hvis du knuser det meget, frigiver de meget olie, og nougat binder ikke godt, så når det splittes, ruller det op.
Jeg håber, at næste gang du får succes med ham. Alt det bedste
HELLO ELENA JEG GJORDE TURRONEN TIL STENEN sidste uge, OG DET HAR VÆRT MEGET BLØDT, FORDAG JEG HAR HAR DET LANGT, SANDHED? JEG SKAL PRØVE DET IGEN, JEG TROR, AT JEG LADER DET FOR TURRONFLANEN EN ANDET, SKAL JEG OPBEVARE DET I KØLESKABET, NÅR DET ER FERDIGT? Hilsner og glædelig jul.
Hej Eva María, hvis du har været blød, er det at du har brugt tid og mandlerne har frigivet for meget olie. I slutningen af opskriften skal du kigge hvert par sekunder for at undgå at overdrive det.
Nougat opbevares ikke i køleskabet, og flan er. Hilsner og glædelig ferie !.
Jeg tror, jeg har haft det samme problem som andre tilhængere af din blog. Nougatens smag er udsøgt. Mine to sønner har bogstaveligt talt kastet sig på ham, men jeg har ikke fået ham til at hærde. Jeg formoder, at tricket vil være at knuse mandlerne mindre, men jeg tror, at det billede, jeg har i mit hoved af, da de blev mindre knust, var af et brunligt pulver, og jeg tror ikke, det kunne samles godt i den tilstand. Jeg vil dog prøve igen. Jeg forberedte også flan til juleaften-desserten og til nytårsmåltidet, og det har været en succes. Jeg ser ud til at huske, at jeg havde set en lignende opskrift, men den havde ikke flan. Kender du hende? Et kram og mange tak for dine opskrifter.
Hej Antonín, jeg kender ikke andre opskrifter til flan uden konvolutten, men jeg vil spørge. Når det drejer sig om nougat, når det er for knust og for blødt, skal du lade det stå et par dage med køkkenpapir ovenpå, så det absorberer overskydende olie (du skal skifte papir et par gange om dagen) og det hærder. For at få det til at se godt ud er det bedste at sætte et par på få sekunder (fra 5 til 5) og se, hvordan det ser ud. Jeg håber, at hvis du gør det igen, passer det dig. Alt det bedste.
Hej alle, der gør denne side. Jeg vil have dig til at vide, at jeg elsker det, for for et par måneder siden købte jeg TH, og sandheden har opdaget en ny verden i køkkenet. Jeg får meget ud af det, og normale gryder, jeg ved ikke engang hvad de er mere. Nå skal du bare fortælle dig også, at jeg laver mange af de opskrifter, du lægger, og jeg bliver altid luksuriøs derhjemme, tak for at være der, kys !!!!!
Toñi, du kender ikke den illusion, som dine ord gør os. Jeg er meget glad for, at du kan lide bloggen, og at du bliver med dine opskrifter som en dronning.
Et lille kys
Forresten, jeg har allerede anbefalet din side til mange mennesker, farvel.
Hej, jeg kigger på opskrifterne, siden julen kommer, og jeg vil gerne lave flere nougater, den første er, at det er blevet klart for mig, at mandlerne ikke behøver at forlade dem i lang tid som omkring 10 eller 15 sekunder mere eller mindre, men hvad det ikke har været klart for mig, er den tid, jeg skal vente, fra jeg dumper blandingen i kassen, indtil jeg tager den ud, så jeg kan se, at den er meget hård, og hvis papiret er jeg nødt til at ændre det fra tid til anden eller noget. Jeg håber, du hjælper mig i år, middagen er hjemme hos mig, og jeg vil overraske dem af os, der skal spise middag her, og dem, der besøger. Mange tak for alt. Du er fantastisk. Alt det bedste.
HELLO Kimary, nougat skal være i kassen uden at røre ved den i flere dage.
Jeg vil gerne offentliggøre opskriften på nougat fra Alicante, hvad der normalt bruges, og at elske den hårde nougat. Jeg fandt en opskrift på en anden side, da jeg så, at du ikke havde den, og jeg gjorde det, og det kostede mig meget at fjern det fra glasset i opskriften Jeg lægger honningen 45 min. varoma vel.2 og sætter derefter sammen med sukkeret og det piskede æg d 15 min. 100 grader vel.2 Jeg synes, det er for langt, jeg vil gerne rådgive mig mange tak og en bsazo….