Den gode ting ved cremer er, at de kan tages varme om vinteren og varme eller endda kolde i de varmeste måneder. I dette tilfælde vil vi desuden give vores flød græskar en sommerlig luft, der indeholder kokosmælk.

For en lille variation, i stedet for at servere den med krutoner, ledsager vi den med Filo wienerbrød. Vi kan bage filodej ved at drage fordel af et andet præparat: ved at lave en svampekage, pan... Da vi kan lade det være gjort tidligere.

Græskarcreme og kokosmælk med filobak

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Aromatiseret med sommer takket være kokosmælk. Rig, glat ... vi kan servere vores græskarcreme med nogle skiver filodej.

Ascen Jimenez

Køkken: Moderne
Opskriftstype: cremer
Portioner: 4

Madlavningstid: 30M
Samlet tid: 30M

Ingredientes

400 g græskar, skrællet og i stykker
45 g løg eller forårsløg
20 g olie
500 g vegetabilsk bouillon
170 g kokosmælk og lidt mere at dekorere
5 ark filodej
5 g vand
5 g olie

Preparación

Vi sætter løg og olie i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighed 6 og så, 3 minutter, 100º, hastighed 1.
På det tidspunkt forbereder vi græskaret (skræller det og deler det i stykker). Vi sætter det i glasset og programmerer 3 sekunder, hastighed 5. Tilsæt kokosmælk og program 5 minutter, 100º, hastighed 1.
Nu tilføjer vi den bouillon, vi programmerer 20 minutter, 100º, hastighed 1.
Når temperaturen er faldet lidt, knuser vi cremen. Holder det bægerglas, vi maler for 30 sekunder ved hastighed 10.
Hvis vi vil servere vores fløde med filodej, kan vi forberede den, mens maskinen kører og tilbereder græskar.
Vi lægger vandet og olien i en skål og blander dem med en gaffel. Vi børster hvert enkelt ark, og vi overlejrer dem. Med 5 ark er det nok. Bages ved 200º i 8-10 minutter, eller indtil vi ser, at de er gyldne.

Mere information - Kirsebærkage, Brød med surdej og aromatiseret salt

ThermoRecetas

Græskarcreme og kokosmælk med filobak