Indlæser ...
Der er ingen jul værd at saltet uden noget sødt, der er lavet af os. Jeg har udnyttet disse hviledage, og jeg er begyndt at gøre nogle cookies dekoreret med glasur.
Cookies og prikken over i'et er dog nemme og hurtige at lave udsmykningen Det vil tage tid og mere, hvis vi ikke har lidt øvelse eller dygtighed. Hvis du vil overraske nogen med disse cookies, råder jeg dig til at lave en første batch for at øve og få pointen med prikken over i'et.
Det er bestemt en god aktivitet at lave i en regnfuld eftermiddag eller kold vinter.
Lad os gå til rodet !!
Julekager
Du kan også bruge cookies dekoreret med glasur til at dekorere dit juletræ.
Ækvivalenser med TM21
Mayra har fortryllet mig for at se om jeg får denne uge.
Hej!
Du har lyst til at lave cookies ... øhmmm ... men jeg spekulerer på, hvornår tilsættes det sigtede mel og kakao? er, at der står sigt og reserve :)
Tak!
Hej Beatriz:
Melet med kakao tilsættes sammen med resten af ingredienserne.
Jeg stiller reservationen, fordi jeg efter vane er den første ting, jeg gør. Så vejer jeg og tilsætter alle ingredienserne i glasset. Når alt er klar, tilføjer jeg mel og kakao. Og jeg satte Thermomix i gang.
Kys !!
Mange tak for at sende mig opskriften. Jeg vil gerne have, at du sender mig flere opskrifter til juletermomix og andre opskrifter, denne opskrift! Det var dejligt!
Hej Elena:
For at modtage alle de opskrifter, vi udgiver, skal du blot abonnere. Du finder en knap, hvor der står "ABONNERING PÅ EMAIL". Dette er den bedste måde ikke at gå glip af et par forslag!
Kys !!
Hej,
Jeg vil meget gerne lave disse cookies, men jeg ved ikke, hvor jeg kan få fløde af tandsten eller smagsstoffer. Kunne det erstattes af noget andet?
Mange tak!
Hej Mercedes:
De to ingredienser findes i specialbutikker. Under alle omstændigheder er ingen vigtige, det vil sige, du kan lave opskriften perfekt uden dem. Selvom jeg ville lægge en aroma, men det er gennemsigtigt, for eksempel lidt vanilje eller appelsinblomst.
Hvis du ikke kan finde dem, insisterer jeg, skal du ikke bekymre dig og lave opskriften uden dem. Bare chokoladesmag af kagerne er mere end nok !!
Kys!
Jeg har mange spørgsmål !!!
I eftermiddags lavede jeg kagerne, og ja, jeg begynder med at sige, at jeg ikke har lagt kakaoen i den, men jeg tror ikke, det vil påvirke den. Jeg har efterladt dejen i køleskabet i en kugle i næsten halvanden time, og da jeg æltede den med kagerulle og begyndte at skære kagerne, holdt de sig til kageskærerne og bagepapiret, og der var ingen måde de ville tage af uden at bryde figurerne. Så jeg har valgt at skære kagerne og uden at tage dem af, lægge dem tilbage i køleskabet, og det tog næsten en time at tage dem af og alligevel med store vanskeligheder, fordi dejen straks blødgjorde….
I alt tog det mig tre timer at fremstille al dejen fra første gang du tager den ud af køleskabet, indtil jeg har lagt dem i ... endelig !!!! I ovnen og indtil jeg har kunnet smage dem !!!! de er lækre, det er sandt !!! Men ... Hvad har jeg gjort, eller hvad har jeg ikke gjort for at få det til at tage så lang tid ??? Sandheden er, at de er blevet meget gode, og jeg vil gerne gentage dem til jul, men givet tiderne .... Måske tænker jeg på det !!!!!
Hvad jeg skal dekorere dem, har jeg ikke engang overvejet det !!!!
Hej Narci,
Først og fremmest vil jeg fortælle dig, at jeg kommer med et par kvalifikationer og anbefalinger, men ikke kun for dig, hvis ikke for alle.
-Hvis det er mere behageligt, kan der dannes flere bolde, så mens vi skærer den ene, er den anden stadig i køleskabet og afkøles, og hele massen opvarmes ikke.
-Ved skæring af kagerne er det vigtigt, at tykkelsen er ca. 5 eller 6 mm.
Stiklinger kan ikke genbruges mange gange. Faktisk ælter jeg dem kun to gange. Ved tredje gang laver jeg små kugler og flader dem ud, men nu uden en fræser eller defineret form. Det er klart, at jeg bager dem og spiser det ... yum, yum!
-Varmen i køkkenet påvirker også meget. Det er klart, at jo højere temperatur eller fugtighed, desto hurtigere bliver dejen blød.
-Når dejen er strakt, og vi er nødt til at afkøle, for at forkorte tiden lidt, kan der gøres, at de sættes i fryseren i 15 minutter.
-En anden løsning er at fryse hele dejen direkte. For at gøre dette er det ideelle at følge denne procedure: Fjern ingredienserne fra glasset, stræk dejen mellem to papirer. Frys dejen godt indpakket, i folie og på en stiv overflade. Den næste dag skal du tage den ud af fryseren, lade den tø i et par minutter og skære figurerne. Øje!! Hvis vi sætter dem i ovnen, og de stadig er meget kolde, bliver vi nødt til at forlænge tilberedningstiden lidt.
Håber disse tricks er nyttige for dig.
Kys!
Mange tak for den hurtige anwser !!
Rådene om at lave flere bolde synes jeg er godt, så dejen blødgør ikke så meget….
Med de resterende var det mig allerede kommet til at bage det, fordi det er så godt, at du slet ikke behøver at spilde noget!
Alligevel ser jeg næste gang for at se, om jeg forkorter gange mere! Fordi de bogstaveligt talt er fløjet !! Jeg lavede dem i går eftermiddag og til morgenmad i dag ... Der var ikke mere !!!!
Mange tak!!!!
Hej Narci,
stop ikke, tak, fortæl os, hvordan du har været, okay?
Kys !!
Hej, jeg ville stille dig et spørgsmål, kan de fremstilles uden kakao? De ser godt GOD JUL ud alle sammen.
Hej Hav:
selvfølgelig kan de fremstilles uden kakao. Husk at tilføje 1 spsk vanilleekstrakt for en rig smag.
Kys!
Mange tak med dig, vi er gode
//GLÆDELIG JUL//
Tak Mar ... disse kommentarer giver os opmuntring til at fortsætte !!
Kys !!
Tak for din hjælp
//GLÆDELIG JUL//
Mange tak for alt !!! ... Ved du, om du kan skifte mel til en anden specifik fra Celiaco ???, beløbene formodes ikke at være de samme!
Mange tak
Ja Rocío, uden problemer kan du bruge mel til cøliaki. Heldig! Du vil fortælle os, hvordan det blev for dig.