(19 stemmer)
Indlæser ...
Det er i dag zarangollo. Kender du denne ret? Hvis du er fra Murcia eller har været der, fortæller du det selvfølgelig. For de af jer, der aldrig har taget det, opfordrer jeg dig til at prøve det.
Den er lavet med sunde, enkle, rige ingredienser og selvfølgelig fra den murcianske have. Det er sådan krypteret baseret courgette, løg og æg. Hvad ser det godt ud til?
Murcians vil fortælle mig, hvordan du spiser det derhjemme, men jeg tror, det kan præsenteres som et første kursus eller som et garnering på et sekund.
Jeg ved ikke, om du allerede har prøvet dette tortilla, den af courgette… Dens smag minder mig lidt om zarangollo, måske er det derfor, jeg kan lide det så meget!
Zarangollo - røræg med løg, æg og courgette
Zarangollo er en typisk murcia skål baseret på løg, courgette og æg. Sund og lækker, meget let at lave med vores Thermomix
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Courgetteomelet
Kilde - Vores regionale køkken (Catalonien, Valencia, Balearerne og Murcia)
Fra Marshaven? Hahaha .. Murcia vil helt sikkert være bedre. Se, jeg har nogle gange været i Murcia, men jeg har ikke haft fornøjelsen af at prøve det, men jeg er sikker på, at så snart jeg prøver det, vil det være et inventar derhjemme. Et kys!
Du kender Esperanza, du skal prøve det med courgette, uanset hvor de kommer fra.
Mange tak!
Godt, i går gjorde jeg det, men det udfordrede mig lidt, kunne det være fordi jeg ikke brugte sommerfuglen? eller hvorfor gjorde jeg det i den gamle thermomix?
svar mig
tak
Hej fætter,
Det bliver sådan, at ... du skal sætte gashåndtag og hastighed 1. På denne måde kan du gøre det perfekt på 21. Jeg håber du kan lide det.
Kys!
Jeg har lavet denne opskrift, og den er meget velsmagende. En meget nem måde at lave courgette på og med ingredienser, som du altid har hjemme
Selvfølgelig gør jeg det, jeg kan også godt lide det. Tak for din kommentar MªJesús, jeg er glad for, at du kunne lide det.
Kys!
Sådan kan jeg godt lide at skabe hjemland. Jeg vil prøve det meget god opskrift, du får mig næsten til at græde. Fra Madrid, Muss
Og jeg vil selvfølgelig fortsætte med at skabe hjemland. Tak Muss. Kys fra Parma !!
Stem på os i Bitácoras Awards. vi har brug for din stemme for den bedste gastronomiske blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Det kom lidt blød ud for mig, at jeg kunne stege det lidt, så giv det et æg?
Hej Jessica:
For ikke at plette flere gryder fjerner jeg bouillon, inden jeg tilsætter æggene. Så vi undgår at plette panden 😉
Et kram!
Tak for opskriften, den kommer rigtig godt ud!
Jeg har bare et spørgsmål, hvorfor ender det med at brænde / klæbe til bunden af glasset? Jeg har TM31, jeg har fulgt opskriften til punkt og prikke, og den har brændt de 4 gange, jeg har gjort det 🙁 Jeg har forsøgt at lægge lidt mere olie på, for at røre bunden med en spatel 2-3 gange under processen, og intet, altid brændt ned ...
Se om nogen kunne hjælpe mig.
Hilsner og tak,
juli
Tak, Julio, for din kommentar.
Jeg gør det også med 31 ... Måske afhænger det af courgetten, hvis den har mere eller mindre vand ... Prøv at programmere et par minutter mindre for at se, hvad der sker.
Et knus og godt nytår!
Hej Ascen, først og fremmest tak for din opskrift. Jeg har lige gjort det, og det er meget velsmagende. Det eneste, og det er ikke en kritik, som en Murcia, at jeg er, og jeg ville skære courgetten lidt mindre og også koge den lidt kortere tid, så stykkerne kan mærkes lidt mere. Af smag, meget rig.
Tillykke!
Mange tak, Lola! Jeg har elsket din kommentar, og jeg har inkluderet dine råd i afsnittet "noter".
Et kys !!
Hej Ascen, først og fremmest tak for din opskrift. Jeg har lige gjort det, og det er meget velsmagende. Det eneste, og det er ikke en kritik, som en Murcia, at jeg er, og jeg ville skære courgetten lidt mindre og også koge den lidt kortere tid, så stykkerne kan mærkes lidt mere. Af smag, meget rig.
Tillykke!