(13 stemmer)
Indlæser ...
Det er den dessert, du ville lave med din Thermomix. Vi har omsat den fantastiske Viña-kage i praksis, så du kan nyde den med al sin smag og struktur.
Ostekagen er lavet med næsten fem ingredienser og på en meget enkel måde. Det er en af de kager, du bare skal blande, bage og lade stå.
Hvis du også vil give det et personligt præg, foreslår jeg, at du laver dette særlige lag baseret på æblestykker. Du vil gerne prøve, hvordan du kan kombinere denne lækre kage med denne sunde frugt og dens delikate kanelsauce.
Vingårdskage med æble
En ostekage med en spektakulær struktur og cremethed. Du vil blive overrasket over dens delikate smag ledsaget af et lag æble med et strejf af kanel.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 385
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Ostekage
- 600 g flødeost type Philadelphia
- 4 æg
- 240 sukker g
- 1 spsk mel
- 280 ml flødeskum
Æble lag
- 2 små æbler
- En halv kop brunt sukker
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 30 g smør
- 1 spsk havregryn
- 1 tsk malet kanel
- 600 ml vand
Preparación
Ovnen opvarmes til 200 °.
Til ostekagen: I vores Thermomix-glas tilføjer vi 600 g flødeost, 240 g sukker og spiseskefuld hvedemel. Vi blander det under 1 minut ved hastighed 3.5.
Tilsæt 280 ml flødeskum og de 4 æg. Vi blander det lidt med skovlen og slår det ved programmering 1 minut ved hastighed 3,5.
Vi vælger en rund gryde med en diameter på ca. 20 cm. Vi dækker det med bagepapir. For at gøre dette fugter vi papiret, krøller det og placerer det inde i gryden. Vi understreger, at papiret når alle hjørnerne godt, og vi hælder cremen ind. Vi sætter det i ovnen i 40 minutter. Det er vigtigt, at når bagetiden går, slukker vi for ovnen og lader den hvile inde, indtil den køler af.
Til æblelaget: Skær æblet i små terninger. I vores rene glas tilføjer vi æblestykker, 30 g smør, en halv kop brunt sukker og dækker det med 600 ml vand. Vi skal lave det til 15 minutter ved 115 ° ved skehastighed.
Vi tilføjer de to spiseskefulde hvedemel, teskefuld kanel og havregrynske (valgfrit), og vi programmerer igen under 3 minutter ved 100° ved skehastighed. Vi lader det køle af, før vi tilføjer det til kagen.
Vi fjerner kagen fra vores skimmel og dekorerer den med laget af æblestykker. Når du serverer portionerne, vil du se, at der er nok æble, så du kan ledsage portionerne med lidt mere. Du vil elske dens blanding af smag og tekstur.
Kunne du erstatte fordampet mælk med cremen?
tak skal du have
Hej hvordan går det? Jeg tror der ikke er noget problem, bare hvis jeg tilføjer en lille teskefuld mere mel for at gøre det mere konsistent. Tak for din kommentar.