(25 stemmer)
Indlæser ...
Endelig offentliggør jeg denne opskrift! Jeg har faktisk tænkt på at udgive det i lang tid, men jeg fandt aldrig tiden, fordi det er lidt besværligt at gøre, og fordi jeg ikke var sikker på, om du kunne lide det. Det handler om den berømte hvidløgspray af La Mancha. Denne opskrift er specifikt fra byen Peñascosa (Albacete), hvor min far blev født, og for os er det utvivlsomt det bedste, vi nogensinde har prøvet. Og vi skylder denne fantastiske opskrift til en af dens naboer, "La Angeleta". Tak fordi du delte!
Det er en opskrift, der a priori kan virke lidt "rustik" eller andre kalorier. Men jeg garanterer dig, at det er lækkert. For de af jer, der ikke ved det, er ajopringue som en krydret svinekødspate. Det er utroligt spredt på brødskiver. Derudover opnås der med thermomix en meget god struktur.
Jeg benytter lejligheden også til at dedikere denne opskrift til Estela, også en nabo til Peñascosa, og en trofast tilhænger af vores blog;). Jeg håber at være i højden!
Forresten, hvis du kan lide mad fra La Mancha, gå ikke glip af en anden klassiker: læne med tomater.
Pringle hvidløg Manchego
Den berømte Manchego Ajopringue ligner en svinekød, der er ideel til at sprede med brød. Det er en god starter eller forretter.
TM21 ækvivalenser
Hej!!! Jeg elsker dine opskrifter !! Jeg vil gerne have, at du opretter et link til La Mancha opskrifter. Min mand er fra Albacete, men vi har boet på Tenerife i mange år, og jeg vil gerne forberede små ting derfra tilpasset til thermomix. Jeg har allerede påpeget ajopringue og den magre ... Jeg ved ikke, om du har noget andet !!!! Et kys og mange tak!
Hej Esther! Hvor godt du kan lide La Mancha opskrifter, vil vi offentliggøre mere snart, såsom Manchego pisto eller gazpachos. Jeg håber, din mand kan lide dem! Et stort knus 🙂
Jeg kommer fra en by i Cuenca, og vi kalder denne skål Morteruelo !! Tak for opskriften !! Jeg vil prøve at gøre det i termoen, at denne skål altid er lavet i ilden. Et kram
Hvor god Laura! Mange tak for din kommentar. Mand, det bliver aldrig det samme som lavet på en traditionel måde, men det er også meget velsmagende !! Et knus 🙂
Hej Irene, jeg har forsøgt at gemme som en PDF-fil, som jeg normalt gør med dine gode opskrifter, men i dette tilfælde giver det mig en fejl. Ret venligst dette lille problem, fordi opskriften virker god for mig, og jeg vil gerne føje den til min opskriftsbog. Tak og hilsner fra La Rioja
Hej Rogelio,
Vi har lige løst et problem. Kan du kontrollere, om det fungerer fint nu?
hilsner,
Hej Miguel,
Jeg har prøvet igen, men det fungerer stadig ikke.
Tak hilsner
Hej igen Miguel,
nu ja. Det fungerede perfekt, og jeg var i stand til at gemme det som en PDF-fil. Mellem kokke og dataloger kan jeg se, at du udgør et godt hold. Tak og fortsæt det.
Hilsen fra La Rioja.
Hej Irene! Vi kom lige hjem, og den første ting, jeg gjorde, var at lede efter denne opskrift, fordi jeg har været begejstret i tre dage, siden jeg så dig i byen, var jeg meget begejstret for at læse din dedikation ...
En kæmpe knus !!! Og tak!!!!
(Du ved, at jeg er 100% trofast, selvom jeg aldrig har skrevet) ????????????