Russisk julesalat med rejer og rød rogn

Preparación

1. Vi lægger vandet med lidt salt og kurven i termomixet. Inde i kurven lægger vi kartoflerne og æggene og lukker glasset. I varomabeholderen lægger vi gulerødderne.

2. Vi programmerer 45 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. Vi kontrollerer, at de allerede er kogte ved at stikke dem med en kniv.

3. Halvdelen af ​​tiden fjerner vi æggene fra kurven og gulerødderne (vi kontrollerer, at de allerede er møre) og reserverer.

4. Når kartoflerne er afkølet, skræller og hugger du dem. Vi gør det samme med gulerødder. Vi placerer i en skål. Vi tilsætter salt efter smag.

5. Vi hugger pickles og tilføjer dem til salaten. Vi skræller æggene, hugger dem og tilføjer dem. Vi tilføjer også den let strimlede tun og saften, der er tilbage fra olien (der vil kun være lidt, fordi vi har drænet dåser).

6. Med det rene og tørre glas lægger vi hele krabbepindene indeni og hugger 4 sekunder, hastighed 5. Vi tilføjer til salaten.

7. Tilsæt syltede bouillon til salaten og rør godt. Vi retter om nødvendigt salt. Lad det hvile i køleskabet i mindst 4 timer.

8. I en lille gryde koges rejerne i lidt vand med salt i 2 minutter. Vi dræner godt.

9. Vi blander salaten med mayonnaisen efter vores smag.

   Plettering: vi lægger salaten i den valgte beholder, dækker med mayonnaise og spredes godt. Pynt med rejerne, rognen, purløg og en dråbe olivenolie.