Swiss chard omelet fyldt med serrano skinke, ost og tomat

Preparación

1. Vi lægger løg og olie i glasset og hugger 3 sekunder, hastighed 5. Med spatlen sænker vi løg ned til bunden af ​​glasset.

2. Vi sætter Varoma-beholderen på sin position, læg den hakkede chard inde og tilsæt en knivspids salt. Vi dækker Varoma og programmet 15 minutter, varomatemperatur, skehastighed. 

3. Vi fjerner Varoma og presser chard med spatlen, så de frigiver så meget vand som muligt. Tilsæt drænet chard, 1 knivspids peber og muskatnød i glasset. Vi hugger 10 sekunder, hastighed 4. Vi trækker os tilbage og reserverer.

4. Vi lægger æg, 1 tsk salt og 2 knivspidser peber i glasset. Vi blander 10 sekunder, hastighed 4. Vi lægger i skålen med chard og blandes meget godt med spatlen.

5. Vi opvarmer en stegepande (Ø 22-24 cm ca.) Med et stænk olie (vi fordeler olien godt gennem gryden, så den ikke klæber fast).

   Tilsæt halvdelen af ​​blandingen af ​​chard og æg i gryden. Placer tomatskiverne, skinkeskiverne og osteskiverne ovenpå. Top med den resterende blanding af chard og æg.

   Med en spatel afrunder vi kanterne, og efter 3 minutter over medium varme drejer vi omeletten ved hjælp af en plade eller et låg. Brun i 2 minutter og før spatlen rundt om kanterne for at afrunde dem.

   Vi placerer tortillaen på en tallerken og serverer.