logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Pan -omelet med ris og aubergine ratatouille

verduras35 minutter6 mennesker390 kalorier
1/52/53/54/55/5 (25 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Pan omelet

Har du allerede forberedt tortillas i Thermomix? Dagens er anderledes, fordi den har brød fra den foregående dag. Også et fed hvidløg, persille og lidt mælk.

Det tilberedes i varoma, specifikt på bakken, mens vi tilbereder ratatouille aubergine i glasset.

Vi laver risene i en normal gryde, samtidig med de tidligere tilberedninger. Hvis du foretrækker at tilberede den i glasset, vil jeg angive, hvordan i afsnittet Noter.

Jeg efterlader dig også linket til andre opskrifter med berenjena, alle forskellige og alle meget gode.

Brødomelet med aubergine ratatouille og basmatiris

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Vi koger æggekagen i varomaen, mens ratatouillen laves i glasset.

Brødomelet med aubergine ratatouille og basmatiris
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 390
  • Portioner: 6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til omelet:

  • Et fed hvidløg
  • Frisk persille
  • 60 g brød fra dagen før
  • 6 æg
  • 50 g mælk
  • Sal

For ratatouille:

  • 80 g løg i stykker
  • 30 g olivenolie
  • 400 g aubergine i terninger på ca. 1 cm
  • 200 g tomatpassata eller knust tomat
  • 70 g pitted grønne oliven
  • 30 g kapers i olie (drænet)
  • Sal
  • Sort peber

Til risen:

  • Vand (1250 g, hvis vi gør det i Thermomix)
  • 300 g basmatiris

Preparación

  1. For at forberede omeletten lægger vi hvidløgsfed, persille og brød i glasset. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 7.

  2. Vi tilføjer æg, mælk og salt. Vi blander os ved at programmere 10 sekunder, hastighed 4.

  3. Vi lagde fugtet bagepapir på varomabakken uden at dække hullerne øverst. 

  4. Vi fordeler blandingen i bakken på papiret. Vi placerer dækslet til varomaen og reserverer det.

  5. Vi vasker og tørrer glasset, fordi vi skal forberede pistoet.

    Vi sætter løg i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  6. Tilsæt olivenolie, aubergine, tomatpassata, vandet, oliven, kapers, lidt salt og peber. 

  7. Vi dækker glasset og placerer varomaet i sin position. Vi programmerer 17 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

  8. Vi kan drage fordel af disse minutter til at koge risene i en gryde med kogende vand (en anden mulighed er at tilberede den tidligere i Thermomix, jeg fortæller dig hvordan i afsnittet Noter).

  9. Vi dræner risene og lægger det i en skål. Vi kan servere ratatouille fra samme kilde. Vi serverer også tortillaen.

noter

Vi kan tilberede risene i Thermomix, inden vi starter opskriften. Vi skulle sætte 1250 g vand og få det til at koge ved at programmere 10 minutter, 100º, hastighed 2. Dernæst tilføjer vi ris og program 16 minutter, 100º, venstresving, hastighed 1.

Mere information - 9 opskrifter med aubergine


Find andre opskrifter på: Generelt

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.